Apfel-Pekannuss-Salat mit cremigem Zitronen-Dressing

Dieser Apfel-Pekannuss-Salat mit cremigem Zitronendressing ist ein Herbstfavorit und immer ein Hit bei Potlucks, Thanksgiving und Dinnerpartys!

Apple Pecan Salad with Creamy Lemon Dressing

Apfel-Pekannuss-Salat

Lassen Sie mich Ihnen das BESTE Herbstsalatrezept vorstellen. Ich kann dieses erstaunliche Rezept nicht würdigen, es ist der berühmte Salat meiner Freundin Taryn, aber sie erlaubt mir, es mit euch zu teilen, weil sie so eine gute Freundin ist. Ich sagte ihr, dass meine Leute diesen Salat in ihrem Leben brauchen. Jedes Mal, wenn sie diesen Salat zu einer Party bringt, ist es der Hit der Nacht! Die Aromen und Texturen sind pure Köstlichkeit!

Dieser Apfel-Pekannuss-Salat besteht aus Äpfeln, kandierten Pekannüssen, weißem Cheddar-Käse und einem cremigen Zitronendressing, das Sie umhauen wird! Ich verspreche Ihnen, dass Sie sich nach einem Bissen in diesen verträumten Salat verlieben werden. Jeder tut es!

Apple Pecan Salad Recipe

Der beste Salat

Da dieses Dressing so cremig ist, empfehle ich die Verwendung von Römersalat. Dies ist ein herzhafterer Salat, der das Dressing hält, anstatt darunter zu kollabieren. Wenn Sie ein Grünkohl sind, ist dies auch eine großartige Option für diesen Apfel-Pekannuss-Salat!

Cremiges Zitronen-Dressing

Dieses Dressing ist super cremig und strotzt vor hellem Geschmack! Sie können Crème Fraiche oder einfachen griechischen Joghurt verwenden, beide sind gute Optionen. Creme fraiche kann schwer zu finden sein, aber wenn Sie können, ist es der dekadente Weg. Es ist so gut! Wenn Sie die Dinge gesünder halten möchten, funktioniert normaler griechischer Joghurt wirklich gut.

Weil das Dressing so cremig ist, warte ich bis kurz vor dem Servieren, um alles zusammen zu werfen. Sie können alles im Voraus vorbereiten, warten Sie einfach, bis Sie alles zusammen geworfen haben, bevor Sie essen!

Creamy Lemon Dressing for Apple Pecan Salad

Äpfel pflücken

Ich liebe diesen Salat für den Herbst, weil Äpfel in der Saison sind und so gut! Der Herbst ist die beste Zeit, um saftige, knusprige Äpfel zu finden. Ich benutze immer Honeycrisp-Äpfel, weil es einen besseren Apfel gibt? Ich glaube nicht 🙂 Sie sind mein Favorit und ein Grund für den Herbst ist meine Lieblingsjahreszeit. Bring die Äpfel mit!

Nachdem Sie die Äpfel in Scheiben geschnitten haben, beträufeln Sie sie mit frischem Zitronensaft. Dies verhindert, dass sie bräunen und fügt einen zusätzlichen Zitronenschimmer hinzu!

Kandierte Pekannüsse

Die Verwendung von kandierten Pekannüssen ist eine großartige Möglichkeit, um einem Salat das Gefühl zu geben, etwas Besonderes zu sein. Die kandierten Pekannüsse sorgen für eine großartige Textur und Süße! Ich benutze meine hausgemachten kandierten Pekannüsse, sie sind einfach zuzubereiten und Ihr ganzes Haus wird fantastisch riechen. Sie können sie im Voraus machen. Ich habe immer ein Glas in der Speisekammer.

Wenn Sie keine Pekannüsse haben, können Sie Walnüsse verwenden! Sie sind auch gut! Befolgen Sie das Rezept für kandierte Pekannüsse, verwenden Sie einfach Walnüsse.

Weißer Cheddar-Käse

Für diesen Salat verwöhne ich gerne ein wenig und verwende einen GUT gealterten weißen Cheddar-Käse. Weißer Cheddar und Äpfel sind ein himmlisches Spiel! Besuchen Sie die Käsetheke in Ihrem Lebensmittelgeschäft und lassen Sie sich von ihnen helfen, wenn Sie mit weißem Cheddar nicht vertraut sind. Die meisten Lebensmittelgeschäfte sollten es haben!

Um längere Späne zu bekommen (und mehr Cheddar in jedem Bissen – lecker!), Benutze ich einen Schäler oder eine Reibe und einen Block Cheddar anstelle einer Tüte vorgeschredderten Käses. Wenn Sie diese größeren Käsestücke erhalten, erhalten Sie mehr Cheddar-Geschmack im gesamten Salat!

Fall Apple Pecan Salad

Perfekter Herbstsalat

Wenn Sie alle Zutaten fertig haben und bereit sind, Ihren Salat zu servieren. Alle Zutaten zusammen in eine große Schüssel geben und sofort servieren. Dieser Salat ist am besten, wenn er kurz nach dem Werfen serviert wird.

Ich empfehle Ihnen dringend, diesen Apfel-Pekannuss-Salat mit cremigem Zitronen-Dressing für Ihre nächste Dinnerparty, Potluck, Thanksgiving oder sogar ein Abendessen unter der Woche zuzubereiten. Es ist so gut!

Weitere Salatrezepte:

  • Apfel-Walnuss-Quinoa-Salat
  • Herbst Panzanella Salat
  • Rasierter Rosenkohlsalat
  • Einfacher grüner Salat
  • Birnengranatapfelsalat
Easy Apple Pecan Salad with Creamy Lemon Dressing

Salat

Apfel-Pekannuss-Salat mit cremigem Zitronen-Dressing

Dieser Apfel-Pekannuss-Salat mit cremigem Zitronendressing ist ein Herbstfavorit und immer ein Hit bei Potlucks, Thanksgiving und Dinnerpartys!

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Vorbereitungszeit25 MinutenGesamtzeit25 MinutenCuisineAmericanServings8

Zutaten

Für das cremige Zitronendressing:

  • 3/4 Tasse Crème Fraiche oder normaler griechischer Joghurt
  • 3 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • Zitronenschale
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz

Für den Salat:

  • 2 Köpfe Römersalat, gehackt
  • 2 große Honeycrisp-Äpfel, dünn geschnitten
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Tasse kandierte Pekannüsse
  • 4 oz. gereifter weißer Cheddar-Käse, gerieben mit einem Kartoffelschäler oder einer großen Reibe
  • 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch

Anleitung

  • Für das Dressing Crème Fraiche oder griechischen Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale, Honig und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Schneebesen, bis alles glatt ist. Beiseite legen. Der Verband kann bis zu 2 Tage im Voraus hergestellt werden.
  • Um den Salat zusammenzustellen, legen Sie den Salat in eine große Schüssel. Die Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln und umrühren, damit sie nicht bräunen. Die Apfelscheiben, kandierten Pekannüsse, den geriebenen Käse und den Schnittlauch in die Salatschüssel geben.
  • Fügen Sie das cremige Zitronendressing hinzu und werfen Sie es, bis der Salat gut überzogen ist. Sofort servieren.

Rezeptnotizen

Dieser Salat eignet sich am besten, wenn er kurz vor dem Servieren zusammengestellt und geworfen wird. Sie können Zutaten im Voraus zubereiten, aber erst servierfertig werfen.

Nährwertangaben
Apfel-Pekannuss-Salat mit cremigem Zitronen-Dressing
Menge pro Portion
Kalorien 185 Kalorien aus Fett 90
% Tageswert *
Fett 10 g 15%
Gesättigtes Fett 4 g 20%
Cholesterin 16 mg 5%
Natrium 296 mg 12%
Kalium 112 mg 3%
Kohlenhydrate 18 g 6%
Faser 2g 8%
Zucker 15 g 17%
Protein 6 g 12%
Vitamin A 793 IE 16%
Vitamin C 5 mg 6%
Calcium 138 mg 14%
Eisen 1 mg 6%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Schlüsselwörter

glutenfrei, vegetarisch

Fotos von Dishing Out Health

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