Beeren-Caprese-Salat

Dieser wunderschöne Berry Caprese Salat ist ein großartiger einfacher Salat für den Sommer! Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten und ist die perfekte Beilage für den Memorial Day, den 4. Juli, den Labor Day oder einen beliebigen Tag!

Berry Caprese Salad

In den heißen Sommermonaten möchte ich nur Salate, Wassermelonen und Eis essen. Ok, lass uns wild werden und ein paar Pommes und Guacamole am Pool einschließen. Klingt für mich nach einem guten Sommer 🙂 Im Ernst, ich lebe für Sommersalate, wenn die Produkte so frisch und lecker sind.

Ich erstelle ständig neue Sommersalatrezepte, damit mir der gleiche alte Salat nie langweilig wird und dieses Berry Caprese Salat Rezept ein GEWINNER ist! Ich liebe einen guten klassischen Caprese-Salat mit Tomaten, aber diese Beerenversion ist mein neuer Favorit und ich denke, Sie werden es auch lieben!

Es ist so einfach zu machen und ein echter Show-Stopper! Es ist fast zu schön, um zu essen! Außerdem ist es super festlich, die perfekte Beilage für den Memorial Day, den 4. Juli oder den Labor Day! Dieser Salat wird Ihre Familie und Freunde wirklich beeindrucken.

Berry Caprese Salad Recipe in bowl

Salatzutaten

Die Zutatenliste ist super einfach!

  • Erdbeeren
  • Blaubeeren
  • Brombeeren
  • Himbeeren
  • Frische Mozzarellabällchen
  • Basil
  • Olivenöl
  • Balsamico-Glasur

Stellen Sie sicher, dass Sie mit den schönsten und reifsten Beeren beginnen, da sie der Star des Salats sind. Ich empfehle keine gefrorenen Beeren für dieses Rezept.

Frischer Mozzarella-Käse ist auch am besten. Ich benutze gerne die kleinen frischen Mozzarella-Kugeln, die sich im Wasser befinden. Sie haben die perfekte Größe für diesen Salat. Sie können die Mozzarella-Kugeln ganz halten oder halbieren, so oder so funktioniert es gut. Wenn Sie sie nicht finden können, können Sie normalen frischen Mozzarella verwenden. Schneiden Sie ihn einfach in mundgerechte Stücke.

Wie man Berry Caprese Salat macht

Um den Salat zusammenzustellen, legen Sie alle Beeren in eine große Schüssel mit dem frischen Mozzarella. Fügen Sie frisch gehacktes Basilikum, einen Spritzer Olivenöl hinzu und beenden Sie den Salat mit Balsamico-Glasur. Sie finden Balsamico-Glasur in den meisten Lebensmittelgeschäften, schauen Sie in den Essiggang. Es macht wirklich den Salat, also überspringen Sie ihn nicht. Es ist so gut!

Stellen Sie sicher, dass Sie den Salat vorsichtig umrühren, damit Sie die Beeren nicht zerbrechen.

Sehen Sie, wie einfach das war? Diese Variante des klassischen Caprese-Salats ist garantiert ein Lieblingssalat im Sommer! Machen Sie es für all Ihre Sommergrills, Potlucks, Picknicks und Partys! Es ist der perfekte rote, weiße und blaue Salat auch für die Sommerferien!

So speichern Sie

Dieser Salat ist am besten an dem Tag, an dem er gemacht wird. Die Zubereitung dauert nur zehn Minuten, daher ist es kein Problem, sie vor dem Servieren herzustellen.

Wenn Sie es vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren müssen, ist es in Ordnung. Und wenn Sie Reste haben, ist es für einen Tag in Ordnung im Kühlschrank, die Beeren könnten jedoch etwas matschig und saftig werden.

Easy Berry Caprese Salad

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Summer Berry Caprese Salad

Salat

Berry Caprese Salat

Dieser einfache und schöne Beeren-Caprese-Salat dauert nur wenige Minuten und ist eine großartige Beilage zu jedem Sommergericht.

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Vorbereitungszeit10 MinutenGesamtzeit10 MinutenCuisineAmericanServings6

Zutaten

  • 2 Tassen halbierte Erdbeeren, Stiel entfernt
  • 1 Tasse frische Blaubeeren
  • 1 Tasse frische Brombeeren
  • 1 Tasse frische Himbeeren
  • 8 Unzen frische Mozzarella-Kugeln
  • 1/4 Tasse Basilikumblätter, gehackt
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Nieselregen von Balsamico-Glasur

Anleitung

  • In einer großen Schüssel Beeren, frischen Mozzarella und Basilikum vermischen. Mit Olivenöl beträufeln und vorsichtig umrühren. Balsamico-Glasur über den Salat träufeln und sofort servieren.
Nährwertangaben
Berry Caprese Salat
Menge pro Portion
Kalorien 184 Kalorien aus Fett 99
% Tageswert *
Fett 11 g 17%
Gesättigtes Fett 5 g 25%
Cholesterin 30 mg 10%
Natrium 238 mg 10%
Kalium 190 mg 5%
Kohlenhydrate 13 g 4%
Faser 4g 16%
Zucker 7g 8%
Protein 9g 18%
Vitamin A 373 IE 7%
Vitamin C 41 mg 50%
Calcium 212 mg 21%
Eisen 1 mg 6%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

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