Blaubeerwackelpudding

Blueberry Cobbler mit frischen Blaubeeren und einem einfachen Buttermilchkeks ist das perfekte Sommerdessert. Warm mit Vanilleeis servieren!

Blueberry Cobbler

Die Blaubeersaison ist mein Favorit, weil ich Blaubeermuffins, Blaubeer-Scones und Blaubeer-Schuster herstellen muss. Ich habe diese frischen und saftigen Blaubeeren gut genutzt! Dieser einfache Blaubeerschuster ist einer meiner Favoriten, weil er VIELE Blaubeeren verwendet und so einfach zuzubereiten ist! Die süße Blaubeerbasis wird mit einem einfachen Buttermilchkeks belegt. Es ist so gut warm mit Vanilleeis serviert. Dieser einfache Schuster ist ein MUSS Sommerdessert machen!

Blueberry Cobbler Recipe

Wie man Blueberry Cobbler macht

Ich liebe es, Schuster zu machen, weil man Obst im Grunde genommen in eine Pfanne gibt, es mit einem einfachen Keks wie Topping belegt und backt. Einfacher geht es nicht!

Für dieses Rezept habe ich die Blaubeeren mit Zucker, Zitronenschale und Maisstärke kombiniert. Ich ließ sie alle abhängen, während ich das einfache Buttermilchkeks-Topping machte. Ich löffelte den Schuster auf die Frucht, bürstete ihn mit Milch und bestreute ihn mit Turbinadozucker. Backen Sie bis sprudelnd und Sie werden sich ein fabelhaftes Sommerdessert gönnen.

Ein paar Tipps für Schuster:

  • Ich füge dem Zucker etwas Zitronenschale hinzu, weil Zitrone und Blaubeere eine fantastische Kombination sind. Die Zitrone hellt den Heidelbeergeschmack auf.
  • Vergiss die Maisstärke nicht. Es wird helfen, die Blaubeersauce zu verdicken.
  • Stelle sicher, dass deine Butter und Buttermilch für das Keks-Topping kalt sind.
  • Der Turbinadozucker gibt dem Schuster einen schönen, zuckerhaltigen Crunch und macht den Schuster hübsch. Überspringe diesen Schritt nicht.
  • Backe den Schuster 45-50 Minuten lang oder bis der Schusterbelag goldbraun ist und die Blaubeeren sprudeln.
  • Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 15 Minuten auf dem Rost abkühlen lassen.
Best Blueberry Cobbler Recipe

Frische oder gefrorene Blaubeeren?

Ich verwende frische Blaubeeren, wenn sie in der Saison sind und zum Verkauf stehen, aber gefrorene Blaubeeren eignen sich auch gut für dieses Rezept. Die Blaubeeren sind der Boden des Schuster und werden schön saftig, so dass gefrorenes Obst ideal für Schuster geeignet ist. Der zusätzliche Saft aus gefrorenem Obst schadet dem Dessert nicht, ein wenig zusätzliche Sauce ist immer eine gute Idee!

Wenn Sie keine Blaubeeren haben, können Sie andere Früchte in diesem Schusterrezept verwenden. Einige unserer Lieblingsfrüchte sind: Pfirsiche, Himbeeren, Brombeeren, Pflaumen. Sie können auch Früchte miteinander mischen.

Easy Blueberry Cobbler

So speichern Sie

Blaubeerschuster ist am besten, wenn er warm mit einer Kugel Vanilleeis serviert wird. Ich bin alles über zwei Desserts in einer Schüssel 🙂 Sie können jeden übrig gebliebenen Schuster für 3 bis 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Ich empfehle es in der Mikrowelle oder im Ofen aufzuwärmen.

  • Zum Aufheizen in der Mikrowelle eine einzelne Portion herausschöpfen und in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. 30 Sekunden lang erhitzen oder bis der Schuster durchgeheizt ist.
  • Zum Aufheizen im Ofen den Schuster aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen. Decken Sie die Pfanne mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie etwa 20 Minuten lang oder bis sie durchgeheizt ist.

Perfektes Sommerdessert

Cobbler sind eine großartige Möglichkeit, Sommerfrüchte zu genießen, und dieser Blueberry Cobbler ist wirklich köstlich! So gut, dass Sie es zum Frühstück essen wollen. Es ist meistens Obst und Blaubeeren sind ein super Essen, also sage ich, mach es 🙂

Sie müssen JETZT Blaubeeren aufladen, damit Sie dieses Rezept so schnell wie möglich erstellen können. Vergessen Sie nicht das Vanilleeis, denn Schuster und Eis sind ein himmlisches Spiel. Genießen!

Weitere Blaubeerrezepte:

  • Blueberry Coconut Crisp
  • Zitronen-Blaubeerkuchen
  • Zitronen-Blaubeer-Laib-Kuchen
  • Zitronen-Blaubeer-Riegel
Blueberry Cobbler with ice cream

Dessert

Blueberry Cobbler

Dieses einfache Rezept für Blaubeerschuster kann mit frischen Blaubeeren oder gefrorenen Blaubeeren hergestellt werden. Warm servieren mit einer Kugel Vanilleeis.
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Vorbereitungszeit20 MinutenKochzeit45 MinutenGesamtzeit1 Stunde 5 MinutenKücheAmericanServings12

Zutaten

Für die Blaubeerfüllung:

  • 6 Tassen Blaubeeren
  • 1/3 Tasse Kristallzucker
  • Schale von 1 großen Zitrone
  • 2 Esslöffel hellbrauner Zucker
  • 1 Esslöffel Maisstärke

Für das Cobbler Topping:

  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel koscheres Salz
  • 1/3 Tasse Kristallzucker
  • ½ Tasse ungesalzene kalte Butter in Stücke geschnitten
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 1 Tasse kalte Buttermilch
  • Sahne oder Milch zum Bürsten
  • Turbinadozucker zum Bestreuen

Anweisungen

  • Ofen auf 375 Grad vorheizen.
  • Lege die Blaubeeren in eine große Schüssel.
  • Kombiniere in einer kleinen Schüssel den Kristallzucker und die Zitronenschale. Mit den Fingern aneinander reiben, bis es duftet. Die Zucker-Zitronen-Mischung zu den Blaubeeren geben. Fügen Sie den braunen Zucker und die Maisstärke hinzu. Vorsichtig umrühren, bis die Blaubeeren gut überzogen sind. Lassen Sie die Mischung sitzen, während Sie das Schuster-Topping vorbereiten.
  • Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Schneiden Sie die kalte Butter mit einem Mixer, zwei Gabeln oder mit sauberen Händen in die Mehlmischung. Mischen, bis die Butterstücke erbsengroß sind.
  • In einer kleinen Schüssel die kalte Buttermilch und Vanille verquirlen und die Mischung in trockene Zutaten gießen. Mit einem Spatel umrühren, bis die Mischung zusammenkommt. Nicht übermischen, der Teig wird klebrig.
  • Gießen Sie die Blaubeermischung in eine 9 „x 13“ Pfanne. Lassen Sie Stücke des Schusterbelags auf die Blaubeeren fallen. Es ist in Ordnung, wenn zwischen den Schusterbelägen Platz ist. Den Schusterbelag leicht mit Sahne oder Milch bestreichen. Streuen Sie Turbinadozucker über den Schusterbelag.
  • In den Ofen geben und 45-50 Minuten backen oder bis der Schusterbelag goldbraun ist und die Blaubeeren sprudeln. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 15 Minuten auf dem Rost abkühlen lassen. Auf Wunsch mit Vanilleeis servieren.
  • Den Schuster abgedeckt 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Falls gewünscht, in der Mikrowelle aufwärmen.
Nährwertangaben
Blueberry Cobbler
Menge pro Portion
Kalorien 253 Kalorien aus Fett 81
% Tageswert *
Fett 9g 14%
Gesättigtes Fett 5 g 25%
Cholesterin 23 mg 8%
Natrium 188 mg 8%
Kalium 174 mg 5%
Kohlenhydrate 42 g 14%
Faser 2g 8%
Zucker 21 g 23%
Protein 3g 6%
Vitamin A 310IU 6%
Vitamin C 7,2 mg 9%
Calcium 63 mg 6%
Eisen 1,2 mg 7%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Schlüsselwörter

Blaubeere, Sommer

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