BLT-Salat

Inspiriert von jedermanns Lieblingssandwich ist der BLT-Salat eine frische Variante einer klassischen Geschmackskombination. Es würde ein köstliches Mittagessen oder eine Beilage machen!

BLT Salad

BLT-Sandwiches sind ein Hit in unserem Haus, meine Jungs lieben sie! Die klassische Kombination aus Speck, Salat und Tomate ist jedes Mal ein Gewinner. Ich habe beschlossen, aus jedem Lieblingssandwich einen beladenen Salat zu machen!

Dieser BLT-Salat enthält ein hausgemachtes Ranch-Dressing, Avocado, knusprigen Speck, hausgemachte Croutons, Salat und Tomaten. Ich füge Avocado hinzu, weil es alles besser macht 🙂 So viele gute Aromen und ein großartiger Salat für den Sommer!

Wenn Sie jemanden kennen, der kein großer Fan von Salaten ist, machen Sie ihn zu diesem! Ich garantiere, dass sie an Bord kommen! Ich meine, Speck in einem Salat? Immer ein Publikumsmagnet!

Bacon in skillet

Den Speck kochen

Bring den Speck mit! Sie können den Speck auf dem Herd oder im Ofen kochen. Den Speck knusprig kochen und für den Salat in Stücke schneiden.

Das Kochen auf dem Herd ist schnell und einfach. Ich benutze gerne eine gusseiserne Pfanne, damit der Speck schön knusprig wird.

Um den Speck im Ofen zu kochen, legen Sie die Streifen in einer Schicht auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech und kochen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang in einem auf 400 Grad erhitzten Ofen. Kein Umdrehen erforderlich! Übertragen Sie den Speck auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller und lassen Sie ihn abkühlen, bis Sie ihn verwenden können.

Ranch Dressing for BLT Salad

Ranch Dressing

Ich liebe es, mein eigenes Dressing zu machen! Dieser ist wirklich einfach und schmackhaft. In einer kleinen Schüssel verquirlen:

  • Einfacher griechischer Joghurt (kann saure Sahne verwenden)
  • Milch oder Buttermilch
  • Zitronensaft
  • Frischer Schnittlauch
  • Dill
  • Knoblauchpulver
  • Zwiebelpulver
  • Getrocknete Petersilie
  • Salz und Pfeffer

Boom! Dein Dressing ist fertig. Sie können es im Voraus machen, es wird bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt. Es ist immer schön, zur Hand zu haben.

Hausgemachte Croutons

Ich empfehle dringend, hausgemachte Croutons für diesen Salat zuzubereiten. Sie sind so gut und fügen Ihrem Salat etwas Besonderes hinzu. Sie werden den Crunch und den Geschmack lieben. Außerdem bringen die Croutons das Brotelement aus dem BLT-Sandwich zum Salat und binden die beiden zusammen.

BLT Salad Recipe

Salat zusammenstellen

Sie möchten diesen Salat sofort nach dem Zusammenstellen servieren, aber um Ihre Arbeit zu erleichtern, können Sie einen Großteil des Salats im Voraus zubereiten.

  • Mach das Dressing und lagere es im Kühlschrank. Es ist bis zu einer Woche haltbar.
  • Koche den Speck und bewahre ihn in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. Sie können es erneut erhitzen, bevor Sie es dem Salat hinzufügen.
  • Mache deine Croutons und bewahre sie in einem versiegelten Behälter auf der Theke auf.
  • Du kannst den Salat sogar vorher waschen.
  • Warten Sie, bis die Avocado servierfertig ist. Sie möchten nicht, dass sie braun wird.
  • Warte auch, bis du fertig bist, um den Salat anzuziehen!
BLT Salad on platter

Weitere Salatrezepte

  • Tomaten-, Gurken- und Avocadosalat
  • Einfacher grüner Salat
  • Tomatensalat
  • Gehackter griechischer Salat
  • Cobb-Salat
  • Tortellini Caesar Salat

Salat

BLT-Salat

Inspiriert von jedermanns Lieblingssandwich ist der BLT-Salat eine frische Variante einer klassischen Geschmackskombination. Es würde ein köstliches Mittagessen oder eine Beilage machen!

4,25 von 4 Stimmen
PrintReview Rezept speichern
Vorbereitungszeit15 MinutenKochzeit10 MinutenGesamtzeit25 MinutenKücheAmericanServings4

Zutaten

Für das Dressing:

  • ½ Tasse griechischer Joghurt (kann saure Sahne verwenden)
  • 2 Esslöffel Milch oder Buttermilch
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 2 Teelöffel gehackter frischer Schnittlauch
  • ½ Teelöffel getrockneter Dill
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel Zwiebelpulver
  • ¼ Teelöffel getrocknete Petersilie
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Für den Salat:

  • 8 Scheiben Speck
  • 1 Kopf Römersalat, gewaschen und gehackt (ca. 8 Tassen)
  • 2 Tassen Traubentomaten, halbiert
  • 1 große reife Avocado, entkernt, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 2 Tassen hausgemachte Croutons
  • ¼ rote Zwiebel, dünn geschnitten

Anweisungen

  • Mach zuerst den Verband. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, Milch, Zitronensaft, Schnittlauch, Dill, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Petersilie, Salz und Pfeffer. Schneebesen, bis alles glatt ist. Beiseite stellen.
  • Legen Sie die Speckstreifen in eine große Pfanne aus Gusseisen oder Antihaft und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Drehen Sie die Streifen nach Bedarf, bis sie die gewünschte Knusprigkeit erreicht haben (8 bis 12 Minuten). Auf einem mit Papiertüchern ausgekleideten Teller gut abtropfen lassen.
  • Legen Sie den gehackten Salat in eine große Schüssel. Fügen Sie die Tomaten, Avocado, Croutons und Zwiebeln hinzu. Die gekochten Speckstreifen hacken und zum Salat geben. Mit Dressing beträufeln und sofort servieren.
Nährwertangaben
BLT-Salat
Menge pro Portion
Kalorien 364 Kalorien aus Fett 234
% Tageswert *
Fett 26 g 40%
Gesättigtes Fett 7g 35%
Cholesterin 31 mg 10%
Natrium 417 mg 17%
Kalium 598 mg 17%
Kohlenhydrate 22 g 7%
Faser 5g 20%
Zucker 4 g 4%
Protein 12 g 24%
Vitamin A 1342IU 27%
Vitamin C 17 mg 21%
Calcium 61 mg 6%
Eisen 1 mg 6%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Fotos von Molly

Danke fürs Teilen!

Wenn Sie dieses Rezept machen, hinterlassen Sie bitte eine Sternebewertung und einen Kommentar unten! Sie können auch ein Bild auf Instagram teilen! Kennzeichnen Sie @twopeasandpod und verwenden Sie das Hashtag #twopeasandtheirpod.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.