Brombeerfruchtpastete

Dieser einfache Brombeer-Schuster besteht aus frischen, saftigen Brombeeren und ist mit einem süßen und zarten Kuchen belegt. Mit Vanilleeis für das perfekte Sommerdessert servieren!

blackberry cobbler in skillet with ice cream

Wir haben diesen Sommer VIELE Brombeeren gepflückt. Wir haben Marmelade gemacht und genießen sie immer noch in Smoothies, mit Joghurt, Eis usw. ABER meine Lieblingsart, Brombeeren zu essen? Brombeerfruchtpastete! Oh ja!

Ein Schuster ist der perfekte Weg, um frische Sommerbrombeeren zu verzehren. Schuster sind einfach zuzubereiten, ein wenig rustikal und absolut lecker, besonders wenn sie warm mit Vanilleeis serviert werden. Sommerdessert Himmel!

Schuster können einen Keksbelag (wie unseren Blaubeerschuster), einen Tortenteigbelag oder einen Kuchenbelag haben. Dieser Brombeer-Schuster hat einen süßen, flauschigen, Vanillekuchen-ähnlichen Belag, der absolut köstlich ist!

Wenn Sie keine Brombeeren haben, können Sie Ihre Lieblingsfrucht verwenden. Blaubeeren, gemischte Beeren, Pfirsiche, Äpfel oder Pflaumen sind gute Optionen.

blackberry cobbler ingredients

Cobbler Ingredients

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diesen unglaublichen Schuster herzustellen.

  • Brombeeren – Suchen Sie nach Brombeeren, die tiefschwarz, prall und saftig sind. Wenn Sie kein gutes frisches Obst finden, können Sie gefrorene Beeren verwenden.
  • Kristallzucker – um die Dinge zu versüßen!
  • Maisstärke – um die Beerenmischung zu verdicken.
  • Zitronenschale und Zitronensaft – du wirst den Hauch frischer Zitrone lieben!
  • Mehl – verwende Allzweckmehl.
  • Backpulver – stelle sicher, dass es frisch ist!
  • Salz – immer Salz!
  • Milch – Ich empfehle, für dieses Rezept Vollmilch zu verwenden, damit das Schuster-Topping schön und reichhaltig ist!
  • Ungesalzene Butter – bring die Butter her!
  • Vanilleextrakt – Vanille macht alles besser!

Wie man Blackberry Cobbler macht

Verwenden Sie meine Schritt-für-Schritt-Anleitung für dieses einfache und leckere Schusterrezept! Jeder an Ihrem Tisch wird es lieben und für Sekunden zurückkommen.

  • Erst die Füllung, dann das Topping! Wir beginnen mit der Vorbereitung mit einem Ofen bei 350 Grad und einer gefetteten 9 × 13-Zoll-Pfanne oder einer 12-Zoll-Gusseisenpfanne.
  • Füllen Sie Brombeeren, Zucker, Maisstärke, Zitronenschale und Zitronensaft in eine große Schüssel. Rühre vorsichtig alles um, um es zu kombinieren, und lege es beiseite, während du das Schuster-Topping machst.
  • Die trockenen Zutaten verquirlen! Mehl, Zucker, Backpulver und Salz gehören zusammen in einer mittelgroßen Schüssel.
  • In einer separaten kleinen Schüssel Milch, zerlassene Butter und Vanille verquirlen und über die trockenen Zutaten gießen. Rühren Sie, bis alles glatt ist, und machen Sie sich keine Sorgen, wenn der Teig dünn aussieht!
  • Jetzt setzen wir alles zusammen! Die Brombeerfüllmischung in einer gleichmäßigen Schicht in die vorbereitete Pfanne geben und den Belag über die Beeren gießen. Beenden Sie es mit einer Prise Kristall- oder Turbinadozucker!
  • 50-60 Minuten in den Ofen geben. Die Füllung wird sprudelnd sein und der Belag wird zu einem schönen hellgoldenen Braun. Lassen Sie es vor dem Servieren 30-60 Minuten abkühlen, damit sich der Schuster aufstellen kann. Ich weiß, es ist schwer zu warten, aber ich verspreche, dass es sich lohnt!
blackberry cobbler on plate with vanilla ice cream

So servieren Sie

Unser Lieblings? A la mode! Top mit einer großen Kugel Vanilleeis für das ultimative Schustererlebnis. Sie können den Schuster auch mit einer Prise Schlagsahne oder Vanillejoghurt servieren.

Und natürlich können Sie es einfach genießen, sich einen Löffel schnappen und darin graben! Du wirst nicht enttäuscht sein!

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Dessert

Blackberry Cobbler

Dieser einfache Brombeerschuster besteht aus frischen, saftigen Brombeeren und ist mit einem süßen und zarten Kuchen belegt. Mit Vanilleeis für das perfekte Sommerdessert servieren!

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Vorbereitungszeit15 MinutenKochzeit50 MinutenGesamtzeit1 Stunde 5 MinutenKücheAmericanServings12

Zutaten

Für die Füllung:

  • 6 Tassen Brombeeren
  • 1/3 Tasse Kristallzucker
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • Zitronenschale
  • 1 Teelöffel frischer Zitronensaft

Für das Topping:

  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 1/2 Tassen Kristallzucker
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 3/4 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 1/2 Tassen Vollmilch bei Raumtemperatur
  • 3/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt
  • 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 3 Esslöffel Turbinadozucker oder Kristallzucker zum Bestreuen

Anleitung

  • Ofen auf 350 Grad vorheizen. Eine 9 × 13-Zoll-Pfanne oder eine 12-Zoll-Gusseisenpfanne einfetten und beiseite stellen.
  • In einer großen Schüssel Brombeeren, Zucker, Maisstärke, Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen. Zum Kombinieren vorsichtig umrühren. Beiseite stellen.
  • Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
  • In einer kleinen Schüssel Milch, geschmolzene Butter und Vanille verquirlen.
  • Gießen Sie die flüssigen Zutaten über die trockenen Zutaten und rühren Sie, bis sie vereint und glatt sind. Der Teig wird dünn sein.
  • Die Brombeerfüllung in die vorbereitete Pfanne geben und sicherstellen, dass die Brombeeren gleichmäßig verteilt sind. Gießen Sie die Topping-Mischung über die Beeren. Mit Turbinadozucker oder Kristallzucker bestreuen.
  • 50 bis 60 Minuten backen oder bis Sekt und Belag fest sind. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 30 bis 60 Minuten abkühlen lassen.
Nährwertangaben
Blackberry Cobbler
Menge pro Portion
Kalorien 333 Kalorien aus Fett 117
% Tageswert *
Fett 13 g 20%
Gesättigtes Fett 8g 40%
Cholesterin 34 mg 11%
Natrium 162 mg 7%
Kalium 244 mg 7%
Kohlenhydrate 52 g 17%
Faser 4g 16%
Zucker 36 g 40%
Protein 4 g 8%
Vitamin A 558 IE 11%
Vitamin C 15 mg 18%
Calcium 90 mg 9%
Eisen 1 mg 6%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Fotos von Dishing Out Health

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