Caprese Frühstücksauflauf

Caprese Breakfast Casserole – dieser einfache Eierauflauf mit Mozzarella-Käse, Tomaten und Basilikum wird in einer Pfanne zubereitet und eignet sich perfekt zum Frühstück oder Brunch! Caprese Breakfast Casserole

Best Breakfast Casserole

Ich freue mich das ganze Jahr über auf den Weihnachtsbrunch. Es ist eines meiner Lieblingsgerichte des Jahres, das ich mit Familie und Freunden genießen kann. Wir gehen alle raus und machen alle unsere Lieblingsfrühstücksspeisen. Ich stelle immer sicher, dass wir einen Frühstücksauflauf auf der Speisekarte haben, weil sie einfach zuzubereiten sind und ein echter Publikumsmagnet sind. Dieser Caprese Frühstücksauflauf steht dieses Jahr auf unserer Speisekarte. Es ist der perfekte Frühstücksauflauf für die Feiertage, weil es schön zu servieren und so lecker ist! Es wird mit Mozzarella-Käse, Tomaten und frischem Basilikum hergestellt, genau wie der traditionelle Caprese-Salat, jedoch in einem Eierauflauf. Unsere Familie liebt es und ich denke, Sie werden es auch! Easy Breakfast Casserole

Wie man Caprese-Frühstücksaufläufe macht

Frühstücksaufläufe sind perfekt für die Unterhaltung, da sie eine Menschenmenge füttern und in kürzester Zeit zusammenkommen. Alle Zutaten werden in eine Pfanne gegeben und der Auflauf wird im Ofen gebacken. Das ist unschlagbar!

  • Braten Sie zuerst die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl an und legen Sie sie beiseite.
  • Für dieses Frühstücksauflaufrezept benötigen Sie 18 große Eier. Ja, 18! Das Rezept macht eine 9 × 13-Zoll-Pfanne und Sie möchten einen schönen, dicken Eierauflauf. Eier und Milch verquirlen.
  • Eine Tasse des zerkleinerten Mozzarella-Käses einrühren und eine halbe Tasse für die Oberseite des Auflaufs reservieren. Fügen Sie die Tomaten, frisches Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu.
  • Ich verwende für dieses Rezept gerne halbierte Traubentomaten, weil sie nicht zu saftig sind und gut halten.
  • Stellen Sie sicher, dass Sie verwenden FRISCHES Basilikum, nicht getrocknet. Frisches Basilikum hat so viel Geschmack und verleiht dem Auflauf eine hübsche grüne Farbe. Hacken Sie das Basilikum nicht fein, sondern hacken Sie es grob, damit Sie immer noch Basilikumblätter von anständiger Größe in den Auflauf rühren können.
  • Gießen Sie eine gefettete 9 × 13-Zoll-Pfanne hinein und streuen Sie den restlichen zerkleinerten Mozzarella-Käse darüber die Oberseite des Auflaufs.
  • Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie 45 bis 60 Minuten lang. Sie müssen den Auflauf nicht abdecken. Sie werden wissen, wann der Frühstücksauflauf fertig ist, wenn die Oberseite goldbraun ist und sich die Eier fest anfühlen. Der Auflauf sollte nicht wackelig sein.
  • Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen, bevor er in Quadrate geschnitten wird.
  • Den gekochten Frühstücksauflauf bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Kannst du im Voraus einen Frühstücksauflauf machen?

Ja! Sie können alle Zutaten am Tag oder in der Nacht vorbereiten und in die Pfanne geben. Decken Sie die Pfanne mit Plastikfolie ab und lagern Sie sie im Kühlschrank, bis Sie fertig zum Backen sind. Ihre Gäste werden denken, dass Sie sehr früh aufgewacht sind, um ihnen ein schickes Frühstück zu machen. Sie werden nie erfahren, dass Sie es am Tag zuvor vorbereitet haben und es einfach in den Ofen stellen mussten. Das wird unser kleines Geheimnis sein 🙂

Kannst du den Frühstücksauflauf einfrieren?

Ja! Wenn Sie einen ganzen Frühstücksauflauf einfrieren möchten, backen Sie ihn in einer Einweg-Backform, damit Sie Ihre ausgefallene Auflaufform oder Pfanne, die Sie ständig verwenden, nicht einfrieren müssen. Stellen Sie sicher, dass Sie den Auflauf vollständig abkühlen und bedecken Sie ihn mit Plastikfolie und Aluminiumfolie. Bis zu 2 Monate einfrieren. Sie können den vollen Auflauf im Ofen aufwärmen. Sie können auch einzelne Portionen des gebackenen Frühstücksauflaufs einfrieren. Schneiden Sie den Frühstücksauflauf in Quadrate und frieren Sie ihn in einem kleinen Gefrierbehälter ein oder wickeln Sie jedes Quadrat in Plastikfolie und Aluminiumfolie ein. Sie können einzelne Portionen in der Mikrowelle aufwärmen und unterwegs ein großartiges Frühstück zubereiten!

Was mit Caprese-Frühstücksauflauf serviert werden soll

Dieser Caprese-Frühstücksauflauf kann ein Frühstück für sich sein, aber wenn Sie unterhaltsam sind und ein komplettes Frühstück servieren möchten. Diese Frühstücksrezepte passen hervorragend zu diesem einfachen Frühstücksauflauf.

  • Klassischer French Toast
  • Belgische Waffeln
  • Zimtschnecken
  • Gebratene Frühstückskartoffeln
  • Bananenpfannkuchen
  • Zitronenblaubeere Muffins

Wenn Sie diesen einfachen Frühstücksauflauf mögen, mögen Sie vielleicht:

  • Speck-, Kartoffel- und Eierauflauf
  • Wurst-Frühstücksauflauf
  • Spinat-Artischocken-Eierauflauf
  • Eiergemüseauflauf

Best Breakfast Casserole Recipe

Frühstück

Caprese-Frühstücksauflauf

Dieser einfache Frühstücksauflauf aus Mozzarella, Tomaten und Basilikum eignet sich perfekt für den Weihnachtsbrunch oder jeden Morgen.Sprühen Sie eine 9 x 13 Zoll große Pfanne mit Antihaft-Kochspray ein und legen Sie sie beiseite.
  • In einer kleinen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie bis zart, ungefähr 2 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten. Vom Herd nehmen.
  • In einer großen Schüssel die Eier verquirlen. Milch einrühren. Zwiebel und Knoblauch einrühren.
  • 1 Tasse zerkleinerten Mozzarella-Käse, Tomaten, Basilikum, Salz und Pfeffer einrühren.
  • Die Eimischung in die vorbereitete Pfanne. Platzieren Sie die Tomaten und das Basilikum, falls erforderlich. Streuen Sie den restlichen 1/2 Tasse geriebenen Käse über den Auflauf.
  • Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie 45 bis 60 Minuten lang oder bis die Eier fest sind und die Oberseite ist leicht goldbraun. Vor dem Schneiden 10 Minuten stehen lassen. In Quadrate schneiden und warm servieren. Bei Bedarf mit zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen.
Nährwertangaben
Caprese-Frühstücksauflauf

Menge pro Portion (12 g) {1 }

Kalorien 158 Kalorien aus Fett 90
% Tageswert *
Fett 10 g 15 %
Gesättigtes Fett 4 g 20%
Cholesterin 257 mg 86%
{ 6} Natrium 380 mg 16%
Kalium 157 mg 4%
Kohlenhydrate 2 g 1%
Zucker 1 g 1%
Protein 11 g 22%
Vitamin A 675 IE 14%
Vitamin C 2,6 mg 3%
Calcium 126 mg 13%
Eisen 1,3 mg 7%
* Prozentuale Tageswerte sind basierend auf einer 2000-Kalorien-Diät.
Schlüsselwörter

Frühstücksauflauf, Auflauf

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