Cranberry Mandelbrot

Cranberry Almond Bread – dieses einfache Schnellbrot ist mit scharfen Cranberries übersät und mit einem Mandelstreusel-Topping und Sweet Almond Glaze belegt. Es ist das perfekte Cranberry-Brot-Rezept für die Feiertage! Cranberry Bread Recipe Dieser Beitrag wird von Kroger gesponsert.

Cranberry-Saison

Ich liebe Cranberry-Saison, weil das bedeutet, dass ich für die Feiertage frische Cranberry-Sauce machen kann, aber ich höre hier nicht auf. Cranberries können für viele köstliche Rezepte verwendet werden, wie dieses Cranberry-Brot. Es ist eines meiner Lieblingsrezepte für den Urlaub und ich denke, Sie werden es auch lieben. Sobald ich bei Smith frische Preiselbeeren sehe, fülle ich mich ein. Wussten Sie, dass Sie frische Preiselbeeren einfrieren können? Ja, sie frieren wunderbar, also kaufen Sie ein paar Taschen und stecken Sie ein paar in den Gefrierschrank. Ich weiß, dass Sie aus diesem Cranberry-Brot mehrere Brote machen wollen. Es ist ein Feiertagsliebling! Cranberry Almond Bread

Wie man Cranberry-Brot macht

Dieses Cranberry-Brot ist etwas Besonderes, da es mit einem Mandel-Streusel-Belag und süßer Mandelglasur eine wichtige Rolle spielt. Die Cranberry-Mandel-Kombination ist göttlich!

  • Um das Cranberry-Brot zuzubereiten, machen Sie zuerst das Mandel-Streusel-Topping und legen Sie es beiseite.
  • Als nächstes verquirlen Sie die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel und legen Sie sie beiseite.
  • In In einer mittelgroßen Schüssel den braunen Zucker, den Kristallzucker und das Ei verquirlen. Mandelmilch, Öl, Mandelextrakt und Vanilleextrakt unterrühren.
  • Für dieses Rezept verwende ich gerne ungesüßte Vanille-Mandelmilch von Simple Truth. Es verstärkt den Mandelgeschmack und ich habe ihn immer zur Hand. Sie können Buttermilch verwenden, wenn Sie keine Mandelmilch haben.
  • Lassen Sie den reinen Mandelextrakt nicht aus, er verleiht dem Brot den perfekten Mandelgeschmack.
  • Fügen Sie die feuchten Zutaten zum Trockenen hinzu Zutaten und rühren, bis kombiniert. Nicht zu viel mischen.
  • Die gehackten frischen Preiselbeeren einrühren.
  • Den Teig in eine gefettete Laibpfanne geben und mit dem Streusel belegen.
  • 50- backen. 65 Minuten oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
  • Lassen Sie das Brot zehn Minuten in der Pfanne abkühlen und nehmen Sie es dann vorsichtig aus der Pfanne. Auf einem Drahtkühlregal vollständig abkühlen lassen.
  • Wenn das Brot abgekühlt ist, die Mandelglasur verquirlen und großzügig über die Oberseite des Brotes träufeln.
  • Das Brot mit einem Brotmesser in Scheiben schneiden in dicke Scheiben schneiden und servieren!

Cranberry Bread with almond streusel

Perfektes Weihnachtsbrot

Ich liebe es, dieses frische Cranberry-Brot in den Ferien zuzubereiten, weil es festlich und so lecker ist! Sie werden den Knall von säuerlichen roten Preiselbeeren im süßen Brot lieben. Sie werden einen Hauch von Mandel aus dem Brot bekommen, aber die Streusel- und Mandelglasur besiegeln den Deal und Sie werden für eine weitere Scheibe zurückkommen. Sie können dieses Cranberry-Mandelbrot zum Frühstück, Brunch oder sogar zum Nachtisch servieren. Es ist die perfekte Sache für jede Weihnachtsfeier. Sie können auch Brote an Nachbarn, Freunde und Familie verschenken!

Wenn Sie dieses Cranberry-Brot mögen, schauen Sie sich diese schnellen Brote an:

  • Orangen-Cranberry-Brot
  • Bananenbrot
  • Schokoladen-Bananenbrot
  • {10 } Zucchinibrot

  • Zitronen-Zucchini-Brot
  • Schokoladen-Zucchini-Brot

Cranberry Bread with almonds streusel and glaze

Snack

Cranberry-Mandel-Brot { 5}

Cranberry-Brot mit Mandel-Streusel-Belag und süßer Mandelglasur! Das perfekte Schnellbrot für die Feiertage!
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Vorbereitungszeit15 MinutenCook Time1 StundeTotal Time1 Stunde 15 MinutenCuisineAmericanServings12

Zutaten

Für das Mandel-Streusel-Topping:

    {10 } 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 1/4 Tasse brauner Zucker
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 2 Esslöffel kalte Butter in Stücke geschnitten
  • { 10} 1/3 Tasse Kroger geschnittene Mandeln

Für das Brot:

  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Tasse verpackter hellbrauner Zucker
  • 1/2 Tasse Kristallzucker
  • 1 großes Ei
  • 1 Tasse Simple Truth ungesüßte Vanille-Mandelmilch oder Buttermilch
  • 1/2 Tasse Rapsöl oder Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel Kroger Mandelextrakt
  • 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 1 1/4 Tassen grob gehackte frische Preiselbeeren
{22 } Für die Mandelglasur:
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 1 Teelöffel Kroger-Mandelextrakt
  • 2 Esslöffel Simple Truth ungesüßte Vanille-Mandelmilch
  • {12 }

Anweisungen

  • Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor.Beiseite stellen.
  • Zuerst das Streusel-Topping machen. Mehl, braunen Zucker, Zimt und kalte Butterstücke in einer kleinen Schüssel vermengen. Reiben Sie die Mischung mit Ihren Fingern zusammen, bis sie vereint und bröckelig ist. Die geschnittenen Mandeln vorsichtig einrühren. Beiseite legen.
  • Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer großen Schüssel verquirlen. Beiseite stellen.
  • In einer mittelgroßen Schüssel den braunen Zucker, den Kristallzucker und das Ei verquirlen. Schneebesen, bis alles glatt ist und keine braunen Zuckerklumpen mehr vorhanden sind. Milch, Öl, Mandelextrakt und Vanilleextrakt unterrühren.
  • Gießen Sie die feuchten Zutaten langsam in die trockenen Zutaten und verquirlen Sie sie vorsichtig, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Übermischen Sie nicht. Die gehackten Preiselbeeren unterheben.
  • Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Streuen Sie den Mandelstreusel gleichmäßig über das Brot.
  • 60 Minuten backen und das Brot nach 30 Minuten locker mit Aluminiumfolie abdecken, damit die Oberseite nicht zu dunkel wird. Ein Zahnstocher in der Mitte des Laibs kommt sauber heraus, wenn das Brot fertig ist. Aus dem Ofen nehmen und das Brot 15 Minuten auf einem Drahtkühlregal abkühlen lassen. Lösen Sie das Brot mit einem Messer an den Rändern der Pfanne. Nehmen Sie das Brot vorsichtig aus der Pfanne und kühlen Sie es vollständig ab.
  • Um die Glasur herzustellen, kombinieren Sie den Puderzucker, den Mandelextrakt und die Mandelmilch in einer mittelgroßen Schüssel. Schneebesen, bis alles glatt ist. Die Glasur über das abgekühlte Brot träufeln. In Scheiben schneiden und genießen!

Rezeptnotizen

Das Brot bleibt bis zu 3 Tage auf der Theke bedeckt. Kann das Brot bis zu 2 Monate einfrieren. Warten Sie einfach, um es zu glasieren. Das Brot auftauen und dann glasieren.

Nährwertangaben
Cranberry-Mandel-Brot
Menge pro Portion (12 g)
Kalorien 341 Kalorien aus Fett 117
% Tageswert *
Fett 13 g 20%
gesättigtes Fett 2 g 10%
Cholesterin 18 mg 6%
Natrium 245 mg 10%
Kalium 75 mg 2%
Kohlenhydrate 52 g 17%
Faser 1 g 4%
Zucker 32 g 36%
Protein 3 g 6% {9 }
Vitamin A 85 IE 2%
Vitamin C 1,4 mg 2% {1 }

Calcium 56 mg 6%
Eisen 1,4 mg 8%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Schlüsselwörter

Mandel, Bananenbrot, Cranberry

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