cremige Tomaten-Tortellini-Suppe

Cremige Tomaten-Tortellini-Suppe – wir lieben diese einfache und köstliche Tortellini-Suppe! Eine klassische Tomatensuppe wurde durch Hinzufügen köstlicher Käsetortellini und knusprigem Brot noch besser.

Tortellini Soup serve with crusty bread

Tortellini-Suppe, ein Familienfavorit

Tomatensuppe war schon immer mein Favorit, mit einem Klassiker kann man nichts falsch machen. Und jetzt habe ich eine neue Lieblings-Tomatensuppe, weil diese cremige Tomatentortellini-Suppe so gut ist! Wir haben die klassische Tomatensuppe mit Käsetortellini noch besser gemacht! Wir lieben Tortellini und die Käsetortellini passen perfekt zur cremigen Tomatensuppe! Unsere ganze Familie liebt diese einfache Tortellini-Suppe. Es macht immer ein tolles Mittag- oder Abendessen.

Creamy Tomato Tortellini Soup is the best tomato soup recipe and perfect for lunch or dinner! #soup #tortellini #dinner

creamy tortellini soup made with Greek yogurt instead of cream

tomato tortellini soup in large soup pot

Cremige Tortellini-Suppe ohne Sahne

Sie werden denken, diese Suppe ist mit Sahne beladen, weil sie so cremig und so gut ist, aber griechischer Joghurt ist die geheime Zutat für diese cremige Tortellini-Suppe. Der griechische Joghurt macht die Suppe super cremig, ohne all das Fett und die Kalorien hinzuzufügen!

Stellen Sie sicher, dass Ihr griechischer Joghurt Raumtemperatur hat, bevor Sie ihn in die Suppe geben, damit er sofort einschmilzt. Wenn Sie keinen griechischen Joghurt haben, können Sie saure Sahne verwenden, aber wir lieben es, griechischen Joghurt in dieser Suppe zu verwenden.

Ich mag es, frisches Basilikum und geriebenen Parmesan in meine Schüssel mit warmer Tortellini-Suppe zu geben! Sie sind der perfekte Abschluss dieser einfachen Suppe!

Tortellini Soup in small soup bowls ready for serving

Einfache Tortellini-Suppe

Diese cremige Tomatentortellini-Suppe ist super einfach zuzubereiten und ein Hit für unsere ganze Familie. Servieren Sie knuspriges Brot auf der Seite, weil Sie nie zu viele Kohlenhydrate haben können! Oder Sie können einen einfachen grünen Salat zu der Tortellini-Suppe machen. Sie können nichts falsch machen, wenn diese einfache Tortellini-Suppe auf der Speisekarte steht. Es ist immer ein Dinner-Hit! Diese Suppe ist perfekt für einen kühlen Tag, ich liebe es immer, mich an eine Schüssel dieser Suppe zu schmiegen!

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    spoon full of creamy tortellini soup

    Cremige Tomatentortellinisuppe

    Cremige Tomatensuppe mit Käsetortellini! Sie werden denken, diese Suppe besteht aus Sahne, aber das Geheimnis ist griechischer Joghurt! Wir lieben diese einfache Suppe!
    4,46 von 11 Stimmen
    creamy tortellini soup in soup bowl garnished with basil
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    Vorbereitungszeit5 MinutenKochzeit30 MinutenGesamtzeit35 Minuten

    Zutaten

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
    • 3 gehackte Knoblauchzehen
    • 2 Lorbeerblätter
    • Schuss zerkleinerte rote Pfefferflocken
    • 2 28 Unzen Dosen Tomatenwürfel
    • 1 32 Unzen Behälter Gemüsebrühe
    • 1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum
    • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
    • 1/2 Tasse griechischer Joghurt bei Raumtemperatur
    • 2 9 Unzen Packungen frische oder gefrorene Käsetortellini
    • Geriebener Parmesan und frisches Basilikum zum Garnieren, optional
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    Anleitung

    • In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie bis zart, ungefähr 5 Minuten. Lorbeerblätter und zerkleinerte Paprikaflocken einrühren.
    • Fügen Sie die gewürfelten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu. Frisches Basilikum einrühren und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. 15 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
    • Entferne die Lorbeerblätter aus dem Topf. Verwenden Sie einen Stabmixer, um die Suppe zu mischen (oder geben Sie die Suppe vorsichtig in einen Mixer, um sie zu mischen und in den Topf zurückzukehren). Den griechischen Joghurt unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Rühren Sie die Käsetortellini ein und kochen Sie sie auf mittlerer Stufe, bis die Tortellini gekocht sind (ca. 7-8 Minuten). Warm servieren.
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