Einfache Butternusskürbissuppe {Instant Pot}

Diese einfache Butternusskürbissuppe wird im Instant-Topf hergestellt und ist perfekt für eine einfache, gesunde und köstliche Mahlzeit! Es ist ein Herbstfavorit!

Easy Butternut Squash Soup

Gesundes Komfortessen

Komfort-Essen ist ein Muss in den kühlen Herbst- und Wintermonaten, aber viel Komfort-Essen kann etwas zu beruhigend sein, wenn Sie wissen, was ich meine. Unsere Familie liebt es, Chicken Pot Pie, Lasagne, Hühnchen und Knödel sowie Spaghetti und Fleischbällchen zuzubereiten, aber wir lieben auch leichtere Komfortgerichte wie diese Easy Butternut Squash Soup . Wenn diese gesunde Suppe auf der Speisekarte steht, ist es bei uns immer ein guter Tag. Wir alle lieben diese beruhigende Suppe! Und das Beste daran? Es wird im Instant Pot hergestellt, so dass es in kürzester Zeit hergestellt werden kann!

Instant Pot Butternut Squash Soup

Instant Pot Butternut Squash Suppe

Dieses Rezept für Butternusskürbissuppe ist nicht einfach, da es im Instant Pot hergestellt wird. Ihr habt nach mehr Instant Pot Rezepten gefragt und ihr werdet dieses lieben, weil es super einfach ist. Der Instant Pot kocht den Butternusskürbis in kürzester Zeit. Wenn Sie keinen Instant Pot haben, sollten Sie einen kaufen. Es ist ein Lebensretter für schnelle und einfache Rezepte wie diese Suppe!

Sie können Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch direkt im Instant-Topf anbraten. Als nächstes fügen Sie den gehackten Butternusskürbis (Pro-Tipp, Sie können vorgeschnittenen Butternusskürbis im Laden kaufen, um noch mehr Zeit zu sparen), Gemüsebrühe, Apfel, Zimt, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu. Setzen Sie den Deckel auf und lassen Sie den Instant Pot wirken, es ist magisch! So einfach ist das!

Wenn die Suppe fertig gekocht ist, püriere ich die Suppe gerne direkt im Instant-Topf mit einem Stabmixer . Wir verwenden unseren Stabmixer ständig, besonders für Suppen! Es ist eines meiner Lieblingsküchengeräte. Wenn Sie keinen Stabmixer haben, können Sie die Suppe etwas abkühlen lassen und zum Mischen in einen normalen Mixer umfüllen.

Gesunde Butternusskürbissuppe

Diese Suppe ist vegan, vegetarisch und glutenfrei, aber Sie werden es nie erfahren, weil sie so cremig und lecker ist. Diese Suppe enthält weder Sahne noch Butter. Der Butternusskürbis ist dick und cremig!

Eine Schüssel dieser Suppe wärmt Sie auf und füllt Sie auf! Der säuerliche grüne Apfel verleiht dem süßen Butternusskürbis eine schöne Balance. Der frische Thymian, Rosmarin, Zimt und eine Prise Muskatnuss verleihen der Suppe viel Geschmack.

Was mit Butternusskürbissuppe servieren soll

Diese einfache Butternusskürbissuppe eignet sich hervorragend zum Mittag- oder Abendessen. Es trifft immer den Punkt! Sie können die Suppenschalen mit frischen Kräutern, Pepitas, gehackten kandierten Pekannüssen, Croutons oder einem Spritzer Sahne oder Kokosmilch garnieren.

Die folgenden Gerichte passen auch hervorragend zu einer warmen, befriedigenden Schüssel Butternusskürbissuppe.

  • Leichtes Maisbrot
  • Grünkohl-Wildreis-Salat
  • Griechische Joghurtkekse
  • Gebratener Rosenkohl
  • Apfel-Walnuss-Quinoa-Salat
  • Apfel-, Gouda- und Farro-Salat

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Easy Butternut Squash Soup Recipe

Einfache Butternusskürbissuppe {Instant Pot}

Diese einfache Butternusskürbissuppe wird im Instant Pot hergestellt und ist die perfekte gesunde Mahlzeit für den Herbst!
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Vorbereitungszeit10 MinutenKochzeit15 MinutenGesamtzeit25 Minuten

Zutaten

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 mittelgelbe Zwiebel gehackt
  • 1 große gehackte Karotte
  • 1 Sellerierippe gehackt
  • 3 gehackte Knoblauchzehen
  • 2 Pfund geschälter gehackter Butternusskürbis ca. 1 mittelgroßer Kürbis
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 grüner Apfel geschält, entkernt und gehackt
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 Zweig frischer Thymian
  • 1 Zweig frischer Rosmarin
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Prise Muskatnuss optional

Anleitung

  • Wählen Sie in Ihrem Instant Pot Sauté. Fügen Sie das Olivenöl hinzu und braten Sie Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch ca. 3 bis 5 Minuten lang weich an. Fügen Sie die Gemüsebrühe, den Butternusskürbis, den Apfel, die Muskatnuss, den Zimt, den Thymian, den Rosmarin, das Salz, den Pfeffer und die Muskatnuss hinzu, wenn Sie verwenden.
  • Setzen Sie den Deckel sicher auf den Instant Pot und bewegen Sie den Knopf zum Verschließen. 10 Minuten unter hohem Druck kochen und den Druck schnell abbauen.
  • Verwenden Sie einen Stabmixer im Instant-Topf, um die Suppe glatt zu pürieren. Wenn Sie keinen Stabmixer haben, können Sie die Suppe etwas abkühlen lassen und die Suppe vorsichtig in einen normalen Mixer geben und glatt rühren.
  • Schöpfen Sie die Suppe in Schalen und servieren Sie sie warm.

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