Einfache Minestrone-Suppe

Minestrone Soup ist eine klassische italienische Suppe, die herzhaft, gesund und perfekt zum Mittag- oder Abendessen an einem kalten Tag ist. Dieser einfache hausgemachte Minestrone ist ein Familienfavorit. Servieren Sie die Suppe mit knusprigem Brot und Parmesan.

Minestrone Soup Recipe

Klassische Minestrone-Suppe

Heute teilen wir ein Rezept für Easy Minestrone Soup . Ich freue mich darauf, dieses einfache, gesunde und beruhigende Rezept für Minestrone-Suppe zu teilen, da es eines meiner Lieblingsgerichte im Winter ist. Ich könnte es jeden Tag essen. Diese klassische Suppe ist immer ein Lieblingsessen in unserem Haus. Es ist die perfekte Suppe für einen kalten Tag oder jeden Tag! Mit diesem klassischen Suppenrezept können Sie nichts falsch machen.

Best Minestrone Soup Recipe

Wie man Minestrone-Suppe macht

  • Minestrone ist eine italienische Suppe, die normalerweise Gemüse, Nudeln, Bohnen und manchmal Fleisch enthält. Ich habe das Fleisch weggelassen, weil ich wollte, dass die Suppe vegetarisch ist, und ehrlich gesagt glaube ich nicht, dass es das braucht. Die Suppe ist super herzhaft, weil all das Gemüse, die Bohnen und die Nudeln.
  • Minestrone-Suppe ist sehr vielseitig. Sie können beliebiges Gemüse, Bohnen und Nudeln hinzufügen. Ich schloss Karotten, Sellerie, Zucchini, Tomaten und grüne Bohnen ein. Dies ist eine großartige Suppe, wenn Sie die Gemüseschublade reinigen müssen. Sie können auch Paprika, gelben Kürbis, Erbsen, Spinat oder Grünkohl hinzufügen.
  • Ich habe Cannellini-Bohnen verwendet, die eine weiße Bohne sind. Ich benutze Bohnenkonserven, um das Rezept super einfach zu halten. Du kannst auch großartige Bohnen aus dem Norden oder rote Kidneybohnen verwenden.
  • Ich habe Vollkornmakkaroni für die Pasta gewählt, aber jede kleine Pasta passt gut zu dieser Suppe.
  • Wenn die Suppe vegan sein soll, lassen Sie den Parmesan weg. Wenn die Suppe glutenfrei sein soll, können Sie glutenfreie Nudeln, Reis oder Quinoa verwenden.

Easy Minestrone Soup Recipe

Bester Minestrone

Ich mache immer einen großen Topf aus dieser einfachen Minestrone-Suppe, weil sie sich gut erwärmt und wir es lieben, die Reste zu essen. Ich könnte es die ganze Woche über zum Mittag- und Abendessen essen, und das tue ich normalerweise. Es ist ein großartiges Rezept, um es in den kalten Wintermonaten zur Hand zu haben.

Eine dampfende Schüssel Minestrone-Suppe mit Parmesan garnieren und mit einer Scheibe knusprigem Brot servieren. Diese einfache Suppe wärmt Sie auf und füllt Sie auf. Sie ist viel besser als die Minestrone-Suppe von Olive Garden 🙂 Viel Spaß!

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Easy Minestrone Soup Recipe
{fünfzehn}

Suppe

Minestrone-Suppenrezept

Dieses einfache Rezept für eine Minestrone-Suppe ist perfekt für einen kalten Tag. Es ist herzhaft, gesund und beruhigend. Auf Wunsch mit knusprigem Brot servieren.
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Vorbereitungszeit15 MinutenCook Time40 MinutenTotal Time55 MinutenCuisineItalianServings8

Zutaten

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 kleine gehackte Zwiebel
  • 3 gehackte Knoblauchzehen
  • 2 Karotten geschält und gewürfelt
  • 2 gewürfelte Selleriestangen
  • 1 mittelgroße Zucchini gewürfelt
  • 1 Tasse frische oder gefrorene grüne Bohnen
  • 2 (14 Unzen) Dosen Tomatenwürfel
  • 6 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 (14 Unzen) kann Cannellini-Bohnen, gespült und abtropfen lassen
  • 1 Tasse Vollkorn-Makkaroni kann glutenfreie Nudeln verwenden
  • 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Parmesankäse – optional zum Garnieren

Anweisungen

  • Olivenöl in einem großen Suppentopf erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie hinzu. 5 Minuten kochen lassen oder bis sie leicht gebräunt sind. Fügen Sie Zucchini, grüne Bohnen und Tomatenwürfel hinzu. Gemüsebrühe, Bohnen, Nudeln, Basilikum, Oregano und Thymian einrühren. Etwa 35 Minuten köcheln lassen, bis Gemüse und Makkaroni weich sind.
  • Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und warm servieren. Auf Wunsch mit Parmesan garnieren.
Nährwertangaben
Minestrone-Suppenrezept
Menge pro Portion
Kalorien 141 Kalorien aus Fett 36
% Tageswert *
Fett 4g 6%
Natrium 868 mg 36%
Kalium 397 mg 11%
Kohlenhydrate 24 g 8%
Faser 2g 8%
Zucker 6 g 7%
Protein 4g 8%
Vitamin A 3185IU 64%
Vitamin C 17,9 mg 22%
Calcium 63 mg 6%
Eisen 2,2 mg 12%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Schlüsselwort

Minestrone-Suppe

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