Einfache schwarze Bohnensuppe

Einfache schwarze Bohnensuppe – Eine einfache und gesunde Suppe aus schwarzen Bohnen in Dosen und alltäglichen Zutaten! Diese aromatische schwarze Bohnensuppe ist vegan, glutenfrei und vegetarisch.

Black Bean Soup

Schwarze Bohnen sind meine Lieblingsbohnen und ich liebe sie besonders in dieser einfachen schwarzen Bohnensuppe. Es ist mit gesunden Zutaten gefüllt und perfekt gewürzt. Und das Beste daran? Dieses Rezept besteht aus alltäglichen Grundzutaten, die Sie bestimmt schon zur Hand haben.

Diese Suppe ist perfekt für das Mittagessen, geschäftige Wochentage oder um eine hungrige Menge zu füttern. Unsere ganze Familie liebt diese Suppe und wir alle freuen uns, wenn sie auf der Speisekarte steht! Es trifft jedes Mal den Punkt.

Schwarze Bohnen in Dosen

Diese schwarze Bohnensuppe ist EINFACH, weil ich schwarze Bohnen in Dosen verwende! Sie müssen sich nicht die Mühe machen, Ihre eigenen Bohnen zu kochen, um eine köstliche hausgemachte Suppe zu erhalten. Schwarze Bohnen in Dosen sind eine schnelle und kostengünstige Möglichkeit, in kürzester Zeit eine wirklich leckere Suppe auf den Tisch zu bringen!

Easy Black Bean Soup

Wie man schwarze Bohnensuppe macht

Dies ist ein wirklich einfaches Suppenrezept, das in kürzester Zeit zusammenkommt. Lass uns eine Suppe machen!

  • In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Beginnen Sie mit dem Gemüse, das am meisten Zeit benötigt: Zwiebel, Karotte, Sellerie und roter Pfeffer. So viele schöne Farben auf Anhieb!
  • Gelegentlich etwa 5 Minuten lang umrühren, bis alles zart ist, und dann den Knoblauch hinzufügen. Noch 2 Minuten kochen lassen.
  • Jetzt flüssig! Gießen Sie die Gemüsebrühe hinein, rühren Sie die gespülten und abgetropften schwarzen Bohnen ein und werfen Sie einige Gewürze hinein: Kreuzkümmel, Oregano, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer. Drehen Sie die Hitze herunter und lassen Sie es 25 Minuten köcheln. Ich habe dir gesagt, dass es einfach ist!

Tipps zum Eindicken der Suppe

Sie können die schwarze Bohnensuppe so genießen, wie sie ist, aber ich mag es, sie ein wenig zu verdicken.

Entfernen Sie das Lorbeerblatt und pürieren Sie mit einem Stabmixer ein wenig Suppe. Dies gibt ihm eine dickere Konsistenz, aber mischen Sie es nicht vollständig glatt! Sie möchten immer noch ganze schwarze Bohnen haben.

Wenn Sie keinen Stabmixer haben, können Sie einen Teil der Suppe in Ihren Mixer geben, pulsieren lassen und mit dem Rest der Suppe wieder in den Topf gießen.

Black Bean Soup Recipe

Belag

Die meisten Ihrer mexikanischen Lieblingsgerichte passen hervorragend zu Black Bean Soup! Sie könnten löschen:

  • Hausgemachte Tortillachips
  • Pico de Gallo
  • In Scheiben geschnittene Avocado oder Guacamole
  • Geschredderter Käse
  • Einfacher griechischer Joghurt oder saure Sahne
  • Schnittlauch

Serving-Vorschläge

Wenn Sie nach Beilagen suchen, die zu Ihrem großen Topf mit schwarzer Bohnensuppe passen, finden Sie hier einige unserer Favoriten!

  • Leichtes Maisbrot
  • Einfacher grüner Salat
  • Frischer Maissalat
  • Buttermilch-Kekse
  • Mexikanischer Reis
  • Mango Black Bean Quesadillas

So speichern Sie

Sie können übrig gebliebene schwarze Bohnensuppe bis zu 5 Tage in einem Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Schwarze Bohnensuppe gefriert auch wunderbar. Gießen Sie die Suppe bei Raumtemperatur in einen Gefrierbehälter oder Gefrierbeutel und frieren Sie sie bis zu 2 Monate ein. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Suppe beschriften und datieren, damit Sie wissen, was es ist!

Soup with black beans

Weitere Suppenrezepte:

  • Gemüsesuppe
  • Pasta Fagioli
  • Ribollita
  • Rauchige Tomatensuppe
  • Einfache Butternusskürbissuppe
  • Einfache Minestrone-Suppe

Suppe

Einfache schwarze Bohnensuppe

Einfache schwarze Bohnensuppe – Eine einfache und gesunde Suppe aus schwarzen Bohnen in Dosen und Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer haben! Diese aromatische schwarze Bohnensuppe ist vegan, glutenfrei und vegetarisch.

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Vorbereitungszeit10 MinutenKochzeit35 MinutenGesamtzeit45 MinutenCuisineMexicanServings6

Zutaten

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 große gelbe Zwiebel, gehackt
  • 1 große Karotte, gehackt
  • 1 Sellerierippe, gehackt
  • 1 rote Paprika, gestielt, entkernt und gehackt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 Dosen schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
  • 32 Unzen Gemüsebrühe
  • 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • ½ Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Lorbeerblatt
  • Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel frischer Limettensaft
  • ¼ Tasse gehackter Koriander
  • Garnieroptionen: Avocado, Koriander, geriebener Käse, normaler griechischer Joghurt oder saure Sahne, geschnittene Frühlingszwiebeln

Anweisungen

  • In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Karotte, Sellerie und Paprika hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse zart ist, gelegentlich umrühren, ca. 5 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn 2 Minuten lang.
  • Schwarze Bohnen, Gemüsebrühe, Kreuzkümmel, Oregano, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer einrühren. Drehen Sie die Suppe auf niedrig und lassen Sie sie 25 Minuten köcheln.
  • Lorbeerblatt entfernen. Wenn Sie die Suppe eindicken möchten, verwenden Sie einen Stabmixer, um einen Teil der Suppe für eine dickere Konsistenz zu pürieren, aber mischen Sie sie nicht vollständig, sondern nur ein wenig, um sie zu verdicken. Wenn Sie keinen Stabmixer haben, können Sie 2 bis 3 Tassen Suppe vorsichtig in einen Mixer geben und glatt rühren. Rühren Sie die pürierte Suppe zurück in den Topf.

  • Koriander und frischen Limettensaft einrühren. Schöpfen Sie die Suppe in Schalen und servieren Sie sie warm mit den gewünschten Belägen.
Nährwertangaben
Einfache schwarze Bohnensuppe
Menge pro Portion
Kalorien 428 Kalorien aus Fett 36
% Tageswert *
Fett 4 g 6%
Gesättigtes Fett 1g 5%
Kohlenhydrate 75 g 25%
Faser 26g 104%
Zucker 3g 3%
Protein 26 g 52%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Schlüsselwörter

glutenfrei, vegan, vegetarisch

Fotos von Dishing Out Health

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