Frischer Maissalat

Dieser einfache Maissalat besteht aus frischem Zuckermais, Tomaten, Avocado, Zwiebeln und Koriander. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und ist eine großartige Beilage zu jedem Sommergericht!

Corn Salad

Sie werden dieses Maissalatrezept lieben, weil es Sommer schreit! Es ist frisch, lecker und dauert nur wenige Minuten. Es ist ein Grundnahrungsmittel in unserem Haus während der heißen Sommermonate, weil die Zutaten so frisch sind und dieser Salat gut zu jedem Sommergericht passt.

Es ist die beste Sommerbeilage! Ich meine, technisch gesehen ist es eine Beilage, aber manchmal möchte ich zum Abendessen nur diesen einfachen Salat, denn wenn ich anfange, möchte ich nicht mehr aufhören. Es ist Sommer in einer Schüssel! Gib mir einfach etwas Wassermelone und ich bin fertig!

Wie man Maiskolben abschneidet

Dieser Salat wird am besten im Sommer zubereitet, wenn Zuckermais in der Saison ist. Wir holen immer frischen Zuckermais auf dem Bauernmarkt ab, damit wir diesen Salat machen können. Sie werden den Maiskolben für diesen Salat abschneiden müssen, aber keine Sorge, es ist einfach! Hier ein paar Tipps!

  • Stellen Sie zunächst sicher, dass die Kornähren geschält wurden. Was bedeutet geschält überhaupt? Entfernen Sie die äußeren Blätter und die Maisseide 🙂
  • Stellen Sie auf ein Schneidebrett ein Stück Mais auf ein abgeschnittenes Ende und schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Länge des Ohrs zwischen den Körnern und dem Maiskolben ab. Versuchen Sie, so viel wie möglich vom Kernel zu bekommen, aber schneiden Sie nicht zu nahe am Kolben, sonst haben Sie harte Teile am Kernel. Drehe den Kolben und wiederhole, bis alle Kerne geschnitten sind.
  • Ich habe auch gesehen, dass Leute eine Bundt-Pfanne oder eine Angel-Food-Kuchenform verwenden, um Maiskolben abzuschneiden. Legen Sie das abgeschnittene Ende des Mais in das mittlere Loch der Backform. Halten Sie die Spitze des Kolbens fest und schneiden Sie mit einem scharfen Messer entlang des Kolbens nach unten, um die Körner zu entfernen, die sich am Boden der Pfanne ansammeln. Ziemlich geschickt!

Kannst du gefrorenen oder konservierten Mais verwenden?

Die Antwort lautet ja, aber ich ermutige Sie WIRKLICH, frischen Zuckermais zu verwenden. Es macht den Salat so viel besser. Wenn Sie gefrorenen Mais verwenden, stellen Sie sicher, dass er aufgetaut ist, und wenn Sie Mais in Dosen verwenden, lassen Sie ihn gut abtropfen.

Fresh Corn Salad Recipe

Wie man Maissalat macht

Sie können diesen frischen Maissalat in 10 Minuten zubereiten und es ist kein Kochen erforderlich. Deshalb ist es der perfekte Sommersalat!

  • Nachdem Sie den Maiskolben abgeschnitten haben, können Sie Maissalat zubereiten. Sie müssen den Mais nicht kochen. Ich verspreche, Sie können den Mais roh essen. Es ist so frisch und saftig und das ist einer der Vorteile dieses Salats, dass Sie nichts kochen müssen. Wenn Sie möchten, können Sie den Mais grillen oder verkohlen, dies ist jedoch nicht erforderlich. Ich mag es einfach und frisch!
  • Ich verwende gerne Trauben- oder Kirschtomaten, aber wenn Sie größere Tomaten verwenden möchten, können Sie sie zerhacken. Verbrauchen Sie diese Sommertomaten, jede Sorte, die Sie zur Hand haben.
  • Kombiniere in einer großen Schüssel die Maiskörner, Tomaten, Avocado, Koriander und Frühlingszwiebeln. Fügen Sie ein wenig Olivenöl und Limettensaft hinzu. Ich glaube nicht, dass der Salat ein Dressing braucht, nur ein wenig Olivenöl und Limette. Ich mag die Einfachheit dieses Salats.
  • Vorsichtig umrühren, damit die Avocado nicht durcheinander kommt. Wenn Sie den Salat im Voraus zubereiten, warten Sie, bis Sie die Avocado hinzugefügt haben. Die anderen Zutaten halten gut. Mit koscherem Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
  • Diene und genieße!
  • Einige Variationen von Maissalat. Wenn Sie zu den Menschen gehören, die Koriander nicht leiden können, verwenden Sie stattdessen Basilikum! Und wenn Sie Käse hinzufügen möchten, machen Sie es. Zerbröckeltes Feta oder Queso-Fresko sind gute Optionen. Sie können auch rote Zwiebeln anstelle von grünen Zwiebeln verwenden.

Sommersalat Favorit

Dies ist der ultimative Bauernmarktsalat oder Gartensalat! Alle Zutaten sind so frisch! Dieser Maissalat ist ein beliebtes Gericht für Grillabende, Potlucks, Poolpartys, Picknicks und geschäftige Wochenabende. Kinder und Erwachsene lieben diesen einfachen Salat. Und wenn Sie glauben, dass Ihre Kinder es nicht essen werden, geben Sie ihnen ein paar Tortillachips, um den Salat zu schöpfen, und sie werden ihn verschlingen!

Weitere Sommersalatrezepte:

  • Schwarzer Bohnensalat
  • Gurken-Avocado-Salat
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  • Einfacher Nudelsalat
  • Tomatensalat
Easy Corn Salad

Salat

Frischer Maissalat

Dieser einfache Maissalat besteht aus frischem Zuckermais, Tomaten, Avocado, Zwiebeln und Koriander. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und ist eine großartige Beilage zu jedem Sommergericht!

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Vorbereitungszeit10 MinutenGesamtzeit10 MinutenCuisineAmericanServings4

Zutaten

  • 2 Ohren Zuckermais, geschält
  • 1 Pint Kirsch- oder Traubentomaten, halbiert
  • 1 große Avocado, gehackt
  • ¼ Tasse gehackter Koriander
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Saft von 1 Limette
  • Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

  • Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Körner vom Kolben ab und schneiden Sie nahe am Kolben.
  • Legen Sie die Maiskörner in eine große Schüssel, Sie müssen den Mais nicht kochen. Fügen Sie die Tomaten, Avocado, Koriander und Frühlingszwiebeln hinzu. Mit Olivenöl und Limettensaft beträufeln und vorsichtig umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.

Nährwertangaben
Frischer Maissalat
Menge pro Portion
Kalorien 173 Kalorien aus Fett 108
% Tageswert *
Fett 12 g 18%
Gesättigtes Fett 2g 10%
Natrium 18 mg 1%
Kalium 662 mg 19%
Kohlenhydrate 18 g 6%
Faser 6g 24%
Zucker 6 g 7%
Protein 4 g 8%
Vitamin A 1270 IE 25%
Vitamin C 25,7 mg 31%
Calcium 22 mg 2%
Eisen 0,9 mg 5%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Schlüsselwörter

einfach, Sommer

Fotos von Dishing Out Health

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