Gegrillte Pfirsiche mit Burrata, Honig und Pistazien

Gegrillte Pfirsiche, Burrata, Honig und Pistazien werden zusammen mit knusprigem gegrilltem Brot serviert, um die ultimative Vorspeise für den Sommer zu machen!

Grilled Peaches with Burrata

Perfekter Sommer Vorspeise

Schau dir diese HERRLICHKEIT an! Schaffst du es überhaupt? Gegrillte Pfirsiche mit Burrata, Honig und Pistazien, serviert mit gegrilltem, knusprigem Brot, sind die BESTE Vorspeise oder der beste Snack für den Sommer. Es ist ein Show Stopper! Jedes Mal, wenn ich diese Strecke für Partys mache, gehen die Leute Bananen… oder vielleicht Pfirsiche … ha! Sie lieben diese einfache Vorspeise und ich liebe es, sie zu machen, weil es einfach ist! Ich verspreche, kleiner Schwur!

Grilled Peaches with Burrata, Honey, and Pistachios

Wie man Brot grillt

Gegrilltes Brot ist eine herrliche Sache und die Zubereitung dauert nur wenige Minuten. Stellen Sie sicher, dass Sie mit einem guten knusprigen Brot aus der Bäckerei beginnen. Ich benutze gerne ein italienisches oder französisches Brot. Wenn Sie keinen Außengrill haben, machen Sie sich keine Sorgen, Sie können gegrilltes Brot auf einer Grillpfanne zubereiten. Das Grillen des Brotes erhöht den Geschmack und macht es knusprig, was es zur perfekten Basis für die gegrillten Pfirsiche und Burrata macht.

  • Verwenden Sie ein Brotmesser, um das Brot in 3/4 „Scheiben zu schneiden. Öl oder Butter vorsichtig auf beiden Seiten des Brotes.
  • Heizen Sie den Grill oder die Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Legen Sie die Brotscheiben auf den heißen Grill und kochen Sie sie, bis sich Grillspuren bilden und die Brotscheiben leicht geröstet sind (ca. 2 bis 3 Minuten). Drehen Sie die Scheiben mit einer Zange oder einem Spatel um und kochen Sie sie auf der anderen Seite, bis sich Grillspuren bilden, weitere 2 bis 3 Minuten. Mit Meersalz würzen.
Grilled Peaches with Burrata Recipe

Wie man Pfirsiche grillt

Sommerpfirsiche sind DE-VINE! Legen Sie sie auf den Grill und die Köstlichkeit wird auf ein ganz neues Niveau gebracht! Gegrillte Pfirsiche sind so ein Genuss! Pfirsiche grillen:

  • Heizen Sie Ihren Grill oder Ihre Grillpfanne auf mittelhoch vor. Die geschnittene Seite der Pfirsichhälften mit Öl bestreichen und 4 Minuten auf den Grill legen oder bis Grillspuren auftreten und die Früchte zu karamellisieren beginnen.
  • Entfernen Sie die Pfirsiche mit einer Zange vom Grill. Lassen Sie die Pfirsiche einige Minuten abkühlen oder bis sie kühl genug sind. Schneide die gegrillten Pfirsiche mit einem scharfen Messer in Scheiben.

Zusammenbau der Platte

Ich liebe es, ein gutes Food Board oder eine gute Platte für Partys zu machen, und diese ist ein Sommerfavorit! Beginnen Sie mit einem großen Holzbrett , einer Platte oder sogar einem großen Teller. Es muss nicht schick sein. Das Essen ist der schicke Teil 🙂 Um den Aufstrich zusammenzubauen:

  • Lege die Burattakugeln auf die Platte. Ich benutze gerne 3 (4 oz) Bälle.
  • Ordne die gegrillten Pfirsichscheiben um die Burrata.
  • Lege die gegrillten Brotscheiben um die Pfirsiche und Burrata.
  • Frische Minze hinzufügen. Wenn du keine Minze magst, wäre Basilikum auch gut.
  • Nieselregen Sie Honig über die Pfirsiche und Burrata.
  • Mit gehackten Pistazien bestreuen.

Sie können Ihre Gäste ihre eigenen gegrillten Pfirsich-Burrata-Crostini bauen lassen. Stellen Sie sicher, dass Sie der Platte ein Messer hinzufügen, damit sie leicht in die cremigen Burrata schneiden können.

Weitere Sommer-Vorspeisen:

  • Bruschetta
  • Fruchtsalsa mit Zimtzuckertortillas
  • Fladenbrot mit Tomaten, Avocado und Burrata
  • Caprese Knoblauchbrot
Grilled Peaches with Burrata, Honey, Pistachios, and Mint

Vorspeise

Gegrillte Pfirsiche mit Burrata, Honig und Pistazien

Gegrillte Pfirsiche, Burrata, Honig und Pistazien werden zusammen mit knusprigem gegrilltem Brot serviert, um die ultimative Vorspeise für den Sommer zu machen!

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Vorbereitungszeit10 MinutenKochzeit10 MinutenGesamtzeit20 MinutenKücheAmericanServings16

Zutaten

Für die Knoblauchtoasts:

  • 1 Laib knuspriges Brot
  • Olivenöl oder Butter zum Aufbürsten von Brot
  • Meersalz

Für die Burrata:

  • 5 reife Pfirsiche, halbiert und entkernt
  • Raps- oder Traubenkernöl zum Aufbürsten von Pfirsichen
  • 2 Esslöffel Honig
  • 12 Unzen Burrata
  • 1/3 Tasse gehackte Pistazien
  • Frische Minze zum Garnieren

Anleitung

  • Schneiden Sie das Brot in 3/4 „Scheiben. Öl oder Butter vorsichtig auf beiden Seiten des Brotes.
  • Grill oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Legen Sie die Brotscheiben auf den heißen Grill und kochen Sie sie, bis sich Grillspuren bilden und die Brotscheiben leicht geröstet sind (ca. 2 bis 3 Minuten). Drehen Sie die Scheiben mit einer Zange oder einem Spatel um und kochen Sie sie auf der anderen Seite, bis sich Grillspuren bilden, weitere 2 bis 3 Minuten. Mit Meersalz würzen. Legen Sie das Brot beiseite, während Sie die Pfirsiche grillen.
  • Zum Grillen der Pfirsiche. Heizen Sie Ihren Grill oder Ihre Grillpfanne auf mittelhoch vor. Die geschnittene Seite der Pfirsichhälften mit Öl bestreichen und 4 Minuten auf den Grill legen oder bis Grillspuren auftreten und die Früchte zu karamellisieren beginnen. Entfernen Sie die Pfirsiche mit einer Zange vom Grill. Lassen Sie die Pfirsiche einige Minuten abkühlen oder bis sie kühl genug sind. Die gegrillten Pfirsiche in Scheiben schneiden.
  • Wenn Sie fertig sind, legen Sie die Burrata auf eine Platte oder eine Servierplatte. Legen Sie die geschnittenen Pfirsiche um die Burrata. Den Burrata und die gegrillten Pfirsiche mit Honig beträufeln und mit etwas Meersalz würzen. Mit gehackten Pistazien und frischer Minze garnieren. Die Brotscheiben um den Käse und die Pfirsiche legen und servieren.
Nährwertangaben
Gegrillte Pfirsiche mit Burrata, Honig und Pistazien
Menge pro Portion
Kalorien 288 Kalorien aus Fett 171
% Tageswert *
Fett 19 g 29%
Gesättigtes Fett 10 g 50%
Cholesterin 15 mg 5%
Natrium 131 mg 5%
Kalium 174 mg 5%
Kohlenhydrate 25 g 8%
Faser 2g 8%
Zucker 16 g 18%
Protein 7 g 14%
Vitamin A 280 IE 6%
Vitamin C 2,6 mg 3%
Calcium 118 mg 12%
Eisen 0,9 mg 5%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Schlüsselwörter

einfach, vegetarisch

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