Karottenkuchen gebackenes Haferflocken

Gebackener Haferflocken mit Karottenkuchen – dieses einfach gebackene Haferflockenrezept ist gesund genug zum Frühstück und lecker genug zum Nachtisch! Mit Frischkäse-Ahornglasur beträufeln und Sie werden denken, Sie essen ein Stück Karottenkuchen. Es ist so gut!

Carrot Cake Baked Oatmeal

Gebackener Haferflocken mit Karottenkuchen

Ich liebe gut gebackenen Haferflocken. Mein Haferflocken mit Blaubeerahorn und Erdnussbutterbanane sind zwei meiner Favoriten. Ich liebe es immer neue Rezepte zu kreieren und dieses gebackene Haferflocken mit Karottenkuchen ist ERSTAUNLICH! Wenn Sie Karottenkuchen mögen, sind Sie hier genau richtig! Diese gebackene Haferflocken mit Karottenkuchen schmecken NUR wie Karottenkuchen, und die Ahorn-Frischkäse-Glasur macht es wie ein Dessert! Sie werden feststellen, dass Sie Scheiben für Snacks und Desserts abschneiden, nicht nur zum Frühstück. Dieses gebackene Haferflockenrezept ist von meinen Jungs für Kinder zugelassen und ich denke, es ist perfekt für den Frühling und besonders für Ostern.

Carrot Cake Baked Oatmeal Ingredients

Zutaten für gebackenen Haferflocken mit Karottenkuchen

Diese Liste mag lang aussehen, aber die meisten Zutaten sind Artikel, die Sie bereits in Ihrer Speisekammer haben! Ich habe diese Artikel immer zur Hand und das ist gut so, denn die Jungs betteln immer um mit Karottenkuchen gebackenes Haferflocken.

  • Altmodischer Hafer (kann glutenfreien Hafer verwenden)
  • Geriebene Karotten
  • Kokosraspeln (Sie können gesüßten oder ungesüßten verwenden)
  • Brauner Zucker { 9}
  • Backpulver
  • Gewürze: Zimt, gemahlener Ingwer, Muskatnuss, Salz
  • Ungesüßte Vanille-Mandelmilch (oder jede Milch, die Sie mögen!)
  • Ungesalzene Butter { 9}
  • Ei
  • Vanilleextrakt
  • Optionale Zusätze: Rosinen, Pekannüsse oder Walnüsse

Achten Sie darauf, dass Sie die Ahorn-Frischkäse-Glasur nicht auslassen , es ist ein Muss! Das gebackene Haferflocken schmeckt wirklich wie Karottenkuchen. Für die Glasur benötigen Sie die folgenden Zutaten.

  • Frischkäse
  • Reiner Ahornsirup
  • Vanille
Carrot Cake Baked Oatmeal Recipe

Wie man Karottenkuchen gebackenes Haferflocken macht { 5} Gebackenes Haferflocken ist wirklich so einfach zuzubereiten! Machen wir das!

  • Beginnen Sie mit Ihrem Ofen bei 350 und einer gefetteten 8 × 8-Pfanne. Stellen Sie die Pfanne beiseite, während Sie den gebackenen Haferflockenteig zubereiten.
  • Mischen Sie in einer großen Schüssel Folgendes: Hafer, geriebene Karotten, Kokosnuss, brauner Zucker, Zimt, Backpulver, Ingwer, Salz und Muskatnuss. { 9}
  • In einer mittelgroßen Schüssel die feuchten Zutaten verquirlen! Das ist die Milch, die Butter, ein Ei und Vanille. Gießen Sie dies über die Hafermischung und rühren Sie, bis alles vereint ist. Rosinen und Nüsse unterheben, wenn Sie sie verwenden.
  • Gießen Sie den fertigen Teig in die gefettete 8 × 8-Pfanne und backen Sie ihn 40 Minuten lang. Die Oberseite wird eine wunderschöne goldene Farbe annehmen und das Haferflocken wird vollständig in die Mitte gesetzt!
Easy Carrot Cake Baked Oatmeal Recipe

Ahorn-Frischkäse-Glasur

Während das Haferflocken ist Backen, Ahorn Frischkäse Glasur machen. Stellen Sie sicher, dass Sie weichen Frischkäse verwenden, damit er leicht gemischt werden kann. Verwenden Sie einen Spatel, um den Frischkäse, den Ahornsirup und die Vanille zu kombinieren. Sobald die Dinge kombiniert sind, wechseln Sie zu Schneebesen und Schneebesen, bis alles glatt ist. Wenn das Haferflocken fertig gebacken ist, lassen Sie es ca. 5 Minuten abkühlen. In Quadrate schneiden und mit etwas Frischkäseglasur servieren! YUM!

Carrot Cake Baked Oatmeal with Cream Cheese Maple Glaze

Haferflockenbecher mit Karottenkuchen

Wenn Sie das gebackene Haferflockenmehl in Muffinbechern anstelle einer Pfanne zubereiten möchten, verkürzen Sie einfach die Backzeit. Überprüfen Sie sie nach etwa 20 Minuten und ziehen Sie sie heraus, wenn sie goldbraun sind! Dies ist eine großartige Möglichkeit, um gebackenen Haferflocken mit Karottenkuchen einzufrieren oder als extra tragbare Option für unterwegs zu verwenden.

Müssen Sie es vegan machen?

Ein paar schnelle Substitutionen können daraus ein veganes Haferflockenmehl mit Karottenkuchen machen!

  • Verwenden Sie geschmolzenes Kokosöl anstelle von Butter.
  • Machen Sie ein Flachs-Ei mit 1 Esslöffel gemahlenem Flachs und 3 Esslöffeln Wasser. Lassen Sie es 15-20 Minuten ruhen, bevor Sie es als Eiersatz in das Rezept aufnehmen.
  • Verwenden Sie für die Frischkäseglasur einen veganen Frischkäseersatz und machen Sie es wie angegeben!

{4 } Aufbewahrung

Lagern Sie das gebackene Haferflocken bis zu fünf Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.In der Mikrowelle aufwärmen. Haferflocken nach dem Aufwärmen glasieren.

Best Carrot Cake Baked Oatmeal

Weitere gebackene Haferflockenrezepte:

  • Gebackene Erdnussbutter Apfel-Haferflocken
  • Bananen-Heidelbeer-gebackene Haferflockenbecher
  • Gebackener Pfirsich Mandel-Haferflocken
  • Blaubeer-Ahorn-Haferflocken
  • Zucchinibrot Gebackene Haferflocken
  • Erdnussbutter-Bananen-Haferflocken
  • Kürbis-Haferflocken

{10 }

Frühstück

Gebackener Haferflocken mit Karottenkuchen

Dieses einfach gebackene Haferflockenrezept ist gesund genug zum Frühstück und lecker genug zum Nachtisch! Mit Frischkäse-Ahornglasur beträufeln und Sie werden denken, Sie essen ein Stück Karottenkuchen. Es ist so gut!
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Vorbereitungszeit10 MinutenKochzeit40 MinutenGesamtzeit50 MinutenKücheAmericanServings8

Zutaten

Für das gebackene Haferflocken:

  • 2 Tassen altmodischer Hafer
  • 1 Tasse geriebene Karotten (2 mittelgroße Karotten)
  • 1/2 Tasse Kokosraspeln
  • 1/3 Tasse hellbrauner Zucker
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss { 8}
  • 2 Tassen ungesüßte Vanille-Mandelmilch oder Milch Ihrer Wahl
  • 4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen und auf Raumtemperatur abgekühlt
  • 1 großes Ei
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Tasse Rosinen, optional
  • 1/3 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse, optional

Für den Ahorn Frischkäseglasur:

  • 4 Unzen Frischkäse, bei Raumtemperatur
  • 3 Esslöffel reiner Ahornsirup
  • ¼ Teelöffel reine Vanille ext ract

Anleitung

  • Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor. Fetten Sie einen 8 × 8-Zoll ein Backform mit Antihaft-Kochspray beiseite stellen.
  • Hafer, geriebene Karotten, Kokosnuss, braunen Zucker, Zimt, Backpulver, Ingwer, Salz und in einer großen Schüssel mischen Muskatnuss. Bei Verwendung die Rosinen einrühren.
  • In einer mittelgroßen Schüssel Milch, geschmolzene Butter, Ei und Vanille verquirlen. Gießen Sie die feuchten Zutaten über die Hafermischung und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Rosinen und Nüsse unterheben.
  • Die Mischung in die vorbereitete Pfanne geben. 40 Minuten backen, bis die Oberseite golden ist und Haferflocken fest sind.
  • In der Zwischenzeit die Frischkäse-Ahornglasur herstellen. Verwenden Sie in einer kleinen Schüssel einen Spatel, um den Frischkäse, den Ahornsirup und die Vanille zu kombinieren. Nach dem Kombinieren zu einem Schneebesen wechseln und glatt rühren.
  • Haferflocken 5 Minuten abkühlen lassen. Schneiden Sie das gebackene Haferflocken in Quadrate und servieren Sie es mit einem Spritzer Ahorn-Frischkäse-Glasur.

Nährwertangaben
Karotte Kuchen gebackenes Haferflocken
Menge pro Portion
Kalorien 287 Kalorien aus Fett 135
% Tageswert *

{ 1} Fett 15 g 23%

gesättigtes Fett 9 g 45%
Cholesterin 51 mg { 18} 17%
Natrium 311 mg 13%
Kalium 248 mg 7% {19 }
Kohlenhydrate 34 g 11%
Ballaststoffe 3 g 12%
Zucker 17 g 19%
Protein 5 g 10%
Vitamin A 2943IU 59%
Vitamin C 1 mg 1%
Calcium 152 mg 15%

{1 } Eisen 1 mg 6%

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Fotos von Molly .