Kurkuma Kichererbsen Gemüsesuppe

Kurkuma-Kichererbsen-Gemüsesuppe – Diese gesunde Gemüsesuppe ist mit buntem Gemüse, Kurkuma, Ingwer, Knoblauch und Kichererbsen gefüllt. Genießen Sie eine Schüssel zum Mittag- oder Abendessen, sie wird Sie füllen und aufwärmen! Turmeric Chickpea Vegetable Soup

Gesunde Gemüsesuppe

Ich konnte jeden Tag Suppe essen, besonders im Winter oder an einem kalten, regnerischen Tag. Eine herzhafte Suppe wärmt Sie auf und hält Sie stundenlang satt. Ich liebe diese gesunde Kurkuma-Kichererbsen-Gemüsesuppe , weil sie voller Gemüse und Geschmack ist. Dies ist die perfekte Suppe zum Auftakt des neuen Jahres, da sie mit gesunden Zutaten beladen ist. Wenn Sie nach einer Entgiftungssuppe suchen, ist dies eine gute! Es ist auch eine großartige Suppe, wenn Sie krank sind, weil sie voller Güte ist und Sie sich besser fühlen lässt. Es gibt nie eine schlechte Zeit, um eine Schüssel dieser gesunden Gemüsesuppe zu genießen! Healthy Turmeric Chickpea Vegetable Soup Recipe

Zutaten für Gemüsesuppe

Diese Gemüsesuppe für Kurkuma-Kichererbsen besteht aus viel Gemüse und Gewürzen. Für das Gemüse, das ich gerne verwende:

  • Zwiebel
  • Karotten
  • Sellerie
  • rote Paprika
  • Blumenkohl
  • Grünkohl

Sie können problemlos jedes Gemüse einfüllen, das Sie zur Hand haben. Brokkoli, Zucchini, gelber Kürbis, Pilze und Spinat wären auch gut in dieser Gemüsesuppe. Für die Gewürze und den Geschmack füge ich hinzu:

  • Knoblauch
  • Kurkuma
  • frischer Ingwer (wenn Sie keinen frischen Ingwer haben, können Sie ihn verwenden gemahlener Ingwer. Ich halte frischen Ingwer immer im Gefrierschrank. Er ist monatelang haltbar und lässt sich leicht reiben, wenn er gefroren ist.
  • Paprika
  • Lorbeerblatt
  • {8 } Cayennepfeffer (Ich benutze ein wenig, damit die Suppe nicht scharf ist, sondern nur einen schönen Kick. Wenn Sie mehr Würze wünschen, können Sie mehr hinzufügen.)

Ich liebe es, Kurkuma in dieser Suppe zu verwenden, weil Kurkuma ist so gut für dich und ich liebe den wärmenden Geschmack, den es hinzufügt. Kurkuma und sein aktivster Wirkstoff Curcumin verhindern nachweislich Herzkrankheiten, Alzheimer und Krebs. Es ist ein starkes entzündungshemmendes und antioxidatives Mittel und kann auch dazu beitragen, die Symptome von Depressionen und Arthritis zu verbessern. Außerdem sind Kurkuma und Blumenkohl ein himmlisches Spiel. Haben Sie meinen gerösteten Kurkuma-Blumenkohl probiert? So gut! Und Kurkuma ist nicht schwer zu finden. Sie können es in jedem Lebensmittelgeschäft im Gewürzgang kaufen. Für einen Proteinschub füge ich der Suppe Kichererbsen hinzu. Wenn Sie die Suppe auffüllen möchten, können Sie Quinoa, Pasta oder Farro hinzufügen. Sie können auch Hühnchen hinzufügen.

Wie man hausgemachte Gemüsesuppe macht

Hausgemachte Suppe ist die BESTE, viel besser als Dosensuppe und so einfach zu Hause zuzubereiten. Ich mache gerne einen großen Topf, damit ich die ganze Woche Reste essen kann. Vertrauen Sie mir, Sie werden diese gesunde Suppe jeden Tag essen wollen, weil sie so lecker ist!

  • Stellen Sie sicher, dass Sie einen großen Topf für die Suppe haben.
  • Erhitzen Sie das Olivenöl bei starker Hitze und fügen Sie Zwiebel, Karotten, Sellerie und roten Pfeffer hinzu. Kochen, bis das Gemüse zart ist, ca. 5 Minuten. Sie sollten das Gemüse gelegentlich umrühren, damit es nicht am Boden der Pfanne klebt und gleichmäßig kocht. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn zwei weitere Minuten lang.
  • Fügen Sie die Blumenkohlröschen, das Lorbeerblatt, die Kurkuma, den Ingwer, den Paprika, den Cayennepfeffer und das Salz hinzu. Gemüsebrühe einfüllen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze, um zu köcheln, und lassen Sie die Suppe etwa 15 Minuten köcheln, bis der Blumenkohl weich ist.
  • Kichererbsen und gehackten Grünkohl einrühren. Bei Bedarf abschmecken und mit zusätzlichem Salz würzen.
  • Die Suppe in Schalen füllen und warm servieren.
  • Die Suppe bleibt bis zu 1 Woche im Kühlschrank.

So frieren Sie Gemüsesuppe ein

Sie können Gemüsesuppe einfrieren. Tatsächlich empfehle ich dringend, Gemüsesuppe einzufrieren, damit Sie immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand haben. Zum Einfrieren die Suppe vollständig abkühlen lassen. Gießen Sie die Suppe in einen Gefrierbehälter oder Gefrierbeutel und frieren Sie sie bis zu 2 Monate ein. Sie können eine große Portion Suppe einfrieren oder die Suppe in einzelne Portionen aufteilen. Ich mag es, einzelne Portionen für ein gutes Mittagessen einzufrieren und gesund zu essen! Auftauen und in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen.

Gesündere Suppenrezepte:

  • Gemüsesuppe
  • Minestrone-Suppe
  • Butternusskürbissuppe
  • Einfache Hühner- und Reissuppe
  • Kichererbsen-Farro-Suppe

Healthy Turmeric Chickpea Vegetable Soup

Suppe

Kurkuma-Kichererbsen-Gemüsesuppe

Diese gesunde Gemüsesuppe ist mit buntem Gemüse gefüllt , Kurkuma, Ingwer, Knoblauch und Kichererbsen.Fügen Sie die Zwiebel, Karotten, Sellerie und Paprika hinzu. Unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
  • Den Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen.
  • Einrühren Den Blumenkohl und das Lorbeerblatt, den Ingwer, die Kurkuma, den Paprika, den Cayennepfeffer und das Salz hinzufügen. Rühren, bis das Gemüse mit Gewürzen überzogen ist. Gemüsebrühe einfüllen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze, um zu köcheln, und lassen Sie die Suppe etwa 15 Minuten köcheln, bis der Blumenkohl weich ist.
  • Kichererbsen und gehackten Grünkohl einrühren. Bei Bedarf abschmecken und mit zusätzlichem Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
  • Die Suppe in Schalen füllen und warm servieren.
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    Rezeptnotizen

    Wenn Sie einen stärkeren Ingwergeschmack wünschen, können Sie mehr frischen Ingwer verwenden. Wenn Sie keinen frischen Ingwer haben, können Sie 1/2 Teelöffel gemahlenen Ingwer verwenden. Wenn Sie möchten, dass die Suppe würziger wird, fügen Sie mehr Cayennepfeffer hinzu. In diesem Rezept können Sie Spinat anstelle von Grünkohl verwenden.

    Nährwertangaben
    Kurkuma-Kichererbsen-Gemüsesuppe
    Menge pro Portion
    Kalorien 100 Kalorien aus Fett 45
    % Tageswert *
    Fett 5 g 8%
    Faser 2 g 8%
    Zucker 5 g 6%
    Protein 2 g 4%
    { 8} Vitamin C 72,5 mg 88%
    Calcium 50 mg 5%
    Eisen { 9} 0,8 mg 4%
    * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

    Schlüsselwörter

    Kichererbse Suppe, Gemüsesuppe

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