Lebkuchen Bundt Kuchen

Dies ist der beste Lebkuchen, weil er einfach zuzubereiten, superfeucht und perfekt gewürzt ist! Der Lebkuchengeschmack ist perfekt und die braune Butter macht den Kuchen zu etwas ganz Besonderem! Ein Muss für die Weihnachtszeit!

Gingerbread Cake

Lebkuchen [5} Ich liebe es, in den Wintermonaten Lebkuchen zu machen! Meine Gingersnaps sind mein absoluter Favorit! Und um Ihnen ein Geheimnis zu verraten … Ich denke, Ingwer und Melasse sind die am meisten unterrepräsentierten Feiertagsaromen. Pfefferminze und Kürbis bekommen die ganze Liebe, aber ich liebe auch alles, was mit Ingwer zu tun hat! Dieser warme, perfekt gewürzte Lebkuchen ist eine köstliche Art, Ihre Küche zu wärmen, Ihre Lieblingsleute zu überraschen und ein festliches Dessert zu genießen. Lass uns eintauchen!

Welche Melasse verwenden Sie für Lebkuchen?

Verwenden Sie für diesen Lebkuchen ungeschwefelte helle oder dunkle Melasse, die sich alle im Backgang Ihres Lebensmittelladens befindet. Omas ist eine beliebte Marke. Ich habe festgestellt, dass Blackstrap für einen süßen Kuchen wie diesen etwas zu dunkel und bitter ist. Blackstrap Melasse eignet sich besser für herzhafte Rezepte, da sie weniger Zucker enthält als helle oder dunkle Melasse.

Easy Gingerbread Cake

Wie man Butter bräunt

Die braune Butter macht diesen Lebkuchen zu etwas ganz Besonderem. Es gibt nichts, das so lecker riecht wie braune Butter, und es verleiht Ihren Backwaren diesen großartigen, nussigen Toffee-Geschmack! Sie brauchen nur ein Kochfeld und eine Pfanne, um es auch zu machen.

  • Gib die Butter in einen kleinen Topf und schmelze sie bei mittlerer Hitze vollständig.
  • Sobald sie geschmolzen ist, drehe die Hitze auf mittelhoch. Bleib in der Nähe des Ofens und behalte die Dinge im Auge!
  • Rühre weiter und suche nach kleinen goldenen Stücken, die sich auf dem Boden der Pfanne absetzen. Nach ca. 3-5 Minuten riecht es köstlich nussig und karamellig.
  • Sobald dies passiert ist, gießen Sie es in eine hitzebeständige Schüssel und lassen Sie es vollständig abkühlen. So einfach wie möglich!
Gingerbread Cake Recipe

Zubereitung von Lebkuchen

  • Wir beginnen mit dem Vorheizen des Ofens (350 Grad Fahrenheit) und dem Einfetten eine Bundt Pfanne. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Pfanne WIRKLICH einfetten. Es gibt nichts Schlimmeres als einen perfekt gebackenen Kuchen, der in der Pfanne steckt und Ihre Präsentation ruiniert!
  • Stellen Sie beim Durchgehen der Zutatenliste sicher, dass Ihre Gewürze alle frisch sind. Veraltete Gewürze schmecken nicht ganz so gut und das Gewürz ist wirklich das, was diesen Kuchen zum Leuchten bringt.
  • Sie werden feststellen, dass wir sowohl mit brauner Butter als auch mit Öl backen. Benötigen Sie beides? Ja! Diese braune Butter verleiht viel Geschmack, während das Öl die Dinge feucht hält. Die Buttermilch ist eine weitere Zutat, die Textur und Feuchtigkeit verbessert.
  • Alle trockenen Zutaten verquirlen und beiseite stellen. Ich denke, die Gewürze und das Mehl sind alle so hübsch!
  • Geben Sie die feuchten Zutaten in die Schüssel Ihres Mixers und schlagen Sie alles etwa 3 Minuten lang mit hoher Geschwindigkeit.
  • Beim Messen von Melasse Besprühen Sie Ihren Messbecher mit Kochspray, damit die Melasse herausrutscht!
  • Holen Sie ihn leicht und locker hinein, bevor Sie nacheinander Eier mit Raumtemperatur und dann Vanille einschlagen.
  • Abwechselnd Mehl und Buttermilch in drei Zugaben hinzufügen, beginnend und endend mit der Mehlmischung. Mischen, bis gerade noch kombiniert; Nicht zu viel mischen!
  • Gießen Sie den Teig in Ihre vorbereitete Bundt-Pfanne und backen Sie ihn etwa eine Stunde lang, wobei Sie die 50-Minuten-Marke überprüfen. Ein Zahnstocher in der Mitte kommt meistens sauber heraus, wenn er fertig ist!
  • Nehmen Sie ihn aus dem Ofen, bewundern Sie Ihren wunderschönen Lebkuchen-Bundt-Kuchen und lassen Sie ihn etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie die Ränder mit einem Buttermesser lösen
  • Den Kuchen auf ein Kühlregal stellen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
  • In Stücke schneiden, servieren und genießen!

{1 } Gingerbread Bundt Cake

Serviervorschläge

Ein einfaches Bestäuben mit Puderzucker ist unsere bevorzugte Art, diesen Lebkuchen-Bundt-Kuchen zu servieren und zu genießen. Es sieht wirklich wunderschön aus und wie ein Winterwunderland! Der Geschmack des Kuchens ist so gut, dass er wirklich nichts extra braucht. Wenn Sie etwas anderes wollen, können Sie dem Kuchen eine Glasur hinzufügen. Eine Zitronen-, Ahorn- oder Vanilleglasur würde großartig auf diesen Lebkuchen getaucht. Stellen Sie einfach sicher, dass der Kuchen vollständig abgekühlt ist, bevor Sie die Glasur hinzufügen.

Aufbewahrung des Lebkuchen-Kuchens

Halten Sie Ihren Lebkuchen-Kuchen 3-5 Tage lang in einem luftdichten Behälter auf der Theke bedeckt.

Weitere Kuchenrezepte:

Suchen Sie nach weiteren Kuchenrezepten? Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte für einfache Kuchen:

  • Frischkäse-Pfund-Kuchen
  • Schokoladen-Sauerrahm-Bundt-Kuchen
  • Schokoladen-Pfefferminz-Bundt-Kuchen
  • Kürbis-Bundt-Kuchen mit Frischkäse-Zuckerguss
Gingerbread Bundt Cake Recipe
Dessert

Lebkuchen-Bundt-Kuchen

Dies ist der beste Lebkuchen-Kuchen weil es einfach zu machen ist, super feucht und perfekt gewürzt! Der Lebkuchengeschmack ist perfekt und die braune Butter macht den Kuchen zu etwas ganz Besonderem! Ein Muss für die Weihnachtszeit!
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Vorbereitungszeit20 MinutenKochzeit50 MinutenGesamtzeit1 Stunde 10 MinutenKücheAmericanServings16

Zutaten

  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter, in Esslöffelstücke schneiden
  • 3 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Esslöffel gemahlener Ingwer
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 / 2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Piment
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1/2 Tasse Raps Öl oder Pflanzenöl
  • 1 1/2 Tassen dunkelbrauner Zucker, verpackt
  • 1 Tasse Melasse (kein schwarzer Streifen)
  • 4 große Eier bei Raumtemperatur
  • { 4} 1 Esslöffel reiner Vanilleextrakt

  • 1 Tasse Buttermilch bei Raumtemperatur
  • Puderzucker zum Dekorieren von

Anleitung

  • Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad vor und sprühen Sie eine 12-Tassen-Bundt-Pfanne großzügig mit Antihaft-Backspray oder Fett mit Butter ein. A. nd Mehl. Beiseite stellen.
  • Die Butter in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen. Nach dem Schmelzen die Hitze auf mittelhoch stellen. Rühren Sie weiter und suchen Sie nach kleinen goldenen Stücken, die sich am Boden der Pfanne absetzen. Es riecht köstlich nussig und karamellig. Dies sollte ungefähr 3 bis 5 Minuten dauern. Sobald dies passiert ist, nehmen Sie es vom Herd und gießen Sie es in eine kleine, hitzebeständige Schüssel, um es etwas abzukühlen.
  • Während die Butter abkühlt, Mehl, Ingwer und Zimt verquirlen Backpulver, Salz, Piment, Nelken und Muskatnuss in einer mittelgroßen Schüssel. Beiseite stellen.
  • In die Schüssel Ihres Standmixers die gebräunte Butter, das Öl, den braunen Zucker und die Melasse geben und mit hoher Geschwindigkeit etwa 3 Minuten lang leicht und locker rühren.
  • Als nächstes die Eier einzeln einrühren und mischen, bis alles gut eingearbeitet ist. Vanilleextrakt untermischen.
  • Die Mehlmischung in drei Zugaben abwechselnd mit der Buttermilch hinzufügen, beginnend und endend mit der Mehlmischung. Mischen, bis alles gut vermischt ist, nicht zu viel mischen.
  • Gießen Sie den Kuchenteig in die vorbereitete Bundt-Pfanne und backen Sie ihn 50-60 Minuten lang oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher größtenteils sauber herauskommt
  • Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Lösen Sie vorsichtig die Ränder des Kuchens mit einem Buttermesser. Drehen Sie den Kuchen dann auf ein Kühlregal oder einen Servierteller, kühlen Sie ihn auf Raumtemperatur ab und bestäuben Sie ihn mit Puderzucker. In Stücke schneiden und servieren.

Nährwertangaben
Lebkuchen-Bundt-Kuchen
Menge pro Portion
Kalorien 367 Kalorien aus Fett 135
% Tageswert *
Fett 15 g {16 } 23%
gesättigtes Fett 5 g 25%
Cholesterin 58 mg 19%

{7 } Natrium 188 mg 8%

Kalium 400 mg 11%
Kohlenhydrate { 17} 55 g 18%
Faser 1 g 4%
Zucker 37 g 41%
{ 16} Protein 4 g 8%
Vitamin A 261 IE 5%
Calcium {17 } 91 mg 9%
Eisen 3 mg 17%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Fotos von Molly .

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