Lieblingsbirnensalat

Birnensalat mit kandierten Walnüssen, Granatapfel, roten Zwiebeln, zerbröckeltem Blauschimmelkäse und einer einfachen gerösteten Birnenvinaigrette. Dieser festliche Birnensalat ist perfekt für die Feiertage!

Pear Salad

Feiertagsbirnensalat

Ich liebe es, lustige und köstliche Salate zu machen, besonders in den Ferienmonaten. Thanksgiving, Weihnachten und jeder Feiertag dazwischen erfordert einen guten Salat. Wenn ich unterhaltsam bin oder gebeten werde, ein Gericht zum Teilen mitzubringen, ist dieser Birnensalat mein Ziel. Jeder liebt es und es ist so festlich, ein Muss für die Ferienzeit!

Wenn Sie nach einem fantastischen Urlaubssalat suchen, machen Sie diesen Birnensalat mit gerösteter Birnenvinaigrette. Es ist immer ein Hit!

Zutaten für Birnensalat

  • Greens – Ich verwende für diesen Salat gerne roten Blattsalat, weil ich den Hauch von Rot liebe. Es ist so hübsch mit den Birnen und Granatapfel. Fühlen Sie sich frei, Ihre Lieblingsgrüns zu verwenden, jeder wird es tun!
  • Birnen – Ich verwende Anjou-Birnen oder Bartlett-Birnen. Die roten Anjou-Birnen sind besonders hübsch! Stellen Sie einfach sicher, dass Sie RIPE Birnen verwenden. Birnen sollten dem Druck leicht nachgeben, wenn sie leicht in die Nähe des Stiels gedrückt werden, wenn sie reif und essfertig sind.
  • Kandierte Walnüsse – Du wirst den süßen und zuckerhaltigen Crunch lieben! Ein Muss für diesen Salat!
  • Rote Zwiebel – In dünne Scheiben geschnittene rote Zwiebel sorgt für großartigen Geschmack!
  • Granatapfel – Fügen Sie Granatapfelarillen hinzu, um einen Farbtupfer und einen Hauch von Saftigkeit zu erzielen. Getrocknete Preiselbeeren eignen sich auch gut für diesen Salat.
  • Käse – Ich verwende gerne zerbröckelten Blauschimmelkäse oder Gorgonzola-Käse. Beide passen gut zu Birnen. Du kannst auch zerbröckelten Feta oder Ziegenkäse verwenden.
  • Gebratene Birnenvinaigrette – Dieses Dressing ist ERSTAUNLICH und ich verspreche, es ist einfach zuzubereiten!
Pear Salad with Roasted Pear Vinaigrette

Wie man geröstete Birnenvinaigrette macht

Ich bin besessen von dieser gerösteten Birnenvinaigrette! Es mag schick klingen, aber es ist so einfach zuzubereiten und bringt den Salat wirklich auf ein ganz neues Niveau. Das Rösten der Birne bringt einen erstaunlichen Geschmack hervor und macht das Dressing super cremig und lecker!

  • Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F vor und legen Sie die Birnenhälften auf ein Backblech. Mit etwas Olivenöl beträufeln und 10 bis 15 Minuten braten oder bis die Birne weich und saftig ist. Aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  • Für die Vinaigrette die geröstete Birne, das Olivenöl, den Zitronensaft, den Champagner oder den Weißweinessig, den Knoblauch, die Schalotte, den Honig, das Salz und den Pfeffer in einen Mixer geben. Mischen, bis alles glatt ist.
  • Die geröstete Birnenvinaigrette kann im Voraus hergestellt werden. Es wird bis zu 3 Tage in einem verschlossenen Gefäß oder Behälter im Kühlschrank aufbewahrt.
Pear Salad with Candied Walnuts

Kandierte Walnüsse

Die kandierten Walnüsse sind so gut in diesem Salat. Bitte überspringen Sie sie nicht. Sie sind einfach zuzubereiten, Sie können mein hausgemachtes Rezept für kandierte Walnüsse verwenden. Ich mache sie in einer Pfanne auf dem Herd, so dass sie nur ein paar Minuten dauern. Sie können sie im Voraus herstellen und möchten möglicherweise sogar zwei Chargen herstellen, da sie süchtig machen und immer gut zur Hand sind.

Wenn Sie keine Walnüsse mögen, können Sie für diesen Salat kandierte Pekannüsse verwenden. Sie sind auch gut!

Zusammenstellen des Birnensalats

Ich liebe diesen Salat, weil man viel davon im Voraus zubereiten kann. Wenn Sie die Birnenvinaigrette und die kandierten Walnüsse im Voraus zubereiten und Ihr Grün waschen und fertig haben, ist das Zusammenstellen des Salats EINFACH! Ihre Freunde und Familie werden von Ihren Fähigkeiten im Salatmachen beeindruckt sein.

So stellen Sie den Birnensalat zusammen:

  • Lege den Salat in eine große Schüssel.
  • Mit geschnittenen Birnen, kandierten Walnüssen, zerbröckeltem Blauschimmelkäse, roten Zwiebeln und Granatapfelarilen belegen.
  • Mit gerösteter Birnenvinaigrette beträufeln und werfen. Sofort servieren.
  • Nachdem der Salat zusammengestellt ist, ist es am besten, wenn er am Tag seiner Zubereitung zubereitet wird.

Weitere Salatrezepte:

  • Apfel-Pekannuss-Salat mit cremigem Zitronen-Dressing
  • Einfacher grüner Salat
  • Apfel-Walnuss-Quinoa-Salat
  • Herbst Panzanella Salat
Favorite Pear Salad

{fünfzehn}

Salat

Birnensalat mit gerösteter Birnenvinaigrette

Birnensalat mit kandierten Walnüssen, Granatapfel, roten Zwiebeln, zerbröckeltem Blauschimmelkäse und einer einfachen gerösteten Birnenvinaigrette. Dieser festliche Salat ist perfekt für jedes Festmahl.

PrintReview Rezept speichern
Vorbereitungszeit10 MinutenKochzeit15 MinutenGesamtzeit25 MinutenKücheAmericanServings6

Zutaten

Für die geröstete Birnenvinaigrette:

  • 1 große reife Birne, geschält, entkernt und halbiert
  • 1/3 Tasse Olivenöl plus 1 Teelöffel Olivenöl, geteilt
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Champagneressig oder Weißweinessig
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Esslöffel fein gehackte Schalotte
  • 2 bis 3 Teelöffel Honig
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Für den Salat:

  • 1 Kopf rotes Blatt oder Römersalat, gewaschen und grob gehackt
  • 2 reife Birnen, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse kandierte Walnüsse
  • 1/3 Tasse zerbröckelter Blauschimmelkäse oder Gorgonzola-Käse
  • ¼ rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 1/3 Tasse Granatapfel Arils

Anleitung

  • Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad vor.
  • Die Birnenhälften auf ein Backblech legen und mit 1 Teelöffel Olivenöl beträufeln. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und braten Sie die Birne 10 bis 15 Minuten oder bis sie weich ist. Aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  • Für die Vinaigrette die geröstete Birne mit 1/3 Tasse Olivenöl, Zitronensaft, Essig, Knoblauch, Schalotte, Honig, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben. Mixen Sie alles glatt.
  • Um den Salat zusammenzustellen, legen Sie den Salat in eine große Schüssel. Top mit den geschnittenen Birnen, kandierten Walnüssen, Blauschimmelkäse, roten Zwiebeln und Granatapfel Arils.
  • Mit gerösteter Birnenvinaigrette beträufeln und werfen. Sofort servieren.
Nährwertangaben
Birnensalat mit gerösteter Birnenvinaigrette
Menge pro Portion
Kalorien 302,79 Kalorien aus Fett 191
% Tageswert *
Fett 21,19 g 33%
Gesättigtes Fett 3,09 g 15%
Cholesterin 5,63 mg 2%
Natrium 191,16 mg 8%
Kalium 150,63 mg 4%
Kohlenhydrate 26,3 g 9%
Faser 4,3 g 17%
Zucker 18,02 g 20%
Protein 3,82 g 8%
Vitamin A 284,33 IE 6%
Vitamin C 6,22 mg 8%
Calcium 58,81 mg 6%
Eisen 0,63 mg 4%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Schlüsselwörter

glutenfrei, vegetarisch

Fotos von Dishing Out Health

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.