Lieblingsfruchtsalat

Dieser Obstsalat mit Citrus Poppy Seed Dressing ist farbenfroh, süß und die perfekte Beilage zu jeder Mahlzeit. Es ist erfrischend, gesund und immer ein Publikumsmagnet. Fühlen Sie sich frei, die Früchte zu mischen, je nachdem, was in der Saison ist.

Fruit salad in bowl with citrus dressing and mint

Jedes Mal, wenn ich diesen Obst Salat mit Zitrusmohn-Dressing zu einer Party oder einem Potluck nehme, erhält er begeisterte Kritiken. Es ist ein einfacher Obstsalat, aber das Dressing macht es zu etwas ganz Besonderem. Dieser Salat ist so gut, dass das Rezept es sogar in unser Kochbuch geschafft hat, das unsere allerbesten Rezepte enthält.

Die Farben sind wunderschön und lebendig und der Geschmack ist genauso hervorragend! Es ist der perfekte Obstsalat für Frühlings- und Sommergerichte, Brautduschen, Babypartys, Partys, Potlucks, Grillabende, Picknicks … alles!

Fruit salad ingredients

Welche Früchte zu verwenden sind

{ 1} Ich liebe diese helle Kombination von Sommeraromen! Hier sind die Früchte, die ich gerne in diesen Obstsalat stecke… stell dir vor, all diese leuchtenden Farben kommen zusammen! Es ist wunderschön.

  • Ananas
  • Brombeeren
  • Erdbeeren
  • {12 } Blaubeeren

  • Kiwi

Sie können die Früchte je nach Jahreszeit und Belieben mischen. Andere gute Optionen sind: Trauben, Himbeeren, Orangensegmente, Granatapfel, Pfirsiche, Mango, Äpfel und sogar Bananen.

Ich empfehle nicht, gefrorenes Obst für dieses Rezept zu verwenden. Sie möchten das frischeste Obst verwenden, das Sie finden können!

fruit salad in bowl

Citrus Poppy Seed Dressing

Ich liebe es, ein säuerliches und süßes Dressing zuzubereiten, um über diesen Obstsalat zu träufeln! Es zieht alle Aromen wirklich gut zusammen. Die Zitruskombination ist göttlich und das Dressing macht den Obstsalat wirklich zu etwas Besonderem. Überspringen Sie es nicht!

Die Zutaten sind einfach und das Aufschlagen dauert nur wenige Minuten. Sie können das Dressing in einer Schüssel oder einem Glas zubereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren!

  • Orangenschale
  • Limettenschale
  • Orangensaft
  • Limettensaft
  • Honig (kann rein verwendet werden Ahornsirup oder Zucker, um den Salat vegan zu machen)
  • Mohn (Sie können Mohn im Gewürzgang oder in großen Behältern kaufen)
  • Gehackte frische Minze

Vorbereiten der Frucht

  • Schneiden Sie die Frucht in Stücke ähnlicher Größe.
  • Um die Beeren frisch zu halten, spülen oder waschen Sie die Früchte erst nach Gebrauch.
  • Ananas – Die Ananas muss geschält und gehackt werden. Entfernen Sie die Ober- und Unterseite und schneiden Sie die harte, stachelige Haut ab. Das Innere vierteln und dann den harten Kern herausschneiden. Jetzt bleibt nur noch der weiche, saftige und essbare Teil übrig! Schneiden Sie das in kleinere Quadrate und schon kann es losgehen.
  • Brombeeren und Blaubeeren – Sie müssen nur gespült werden und können dann ganz in den Salat gehen. Einfach!
  • Erdbeeren – Spülen, die grüne Oberseite abschneiden und in Scheiben schneiden.
  • Kiwi – Kiwi kann aufgrund ihrer verschwommenen, braunen Haut einschüchternd wirken, ist aber eigentlich einfach zuzubereiten! Schneiden Sie die Ober- und Unterseite ab und schieben Sie dann einen Löffel zwischen die braune Haut und die grüne Frucht. Schieben Sie es nach außen und die Mitte rutscht sofort heraus! Von dort kann es gewürfelt und in den Obstsalat geworfen werden. Und zu Ihrer Information – wussten Sie, dass Kiwi-Haut sicher zu essen ist? Ich habe es aber immer für Obstsalat abgeschnitten, weil wir die hübsche grüne Farbe sehen wollen!
fruit salad with mint

Zubereitung von Obstsalat

  • Wenn alle Früchte fertig sind, legen Sie sie in eine große Schüssel und beträufeln Sie sie das Dressing über der Frucht. Vorsichtig werfen, dabei darauf achten, keine der Beeren zu zerdrücken oder zu zerquetschen.
  • Ich mag es, mit extra frischer Minze zu garnieren, um einen Hauch von Grün zu erhalten! Plus, Minze ist so gut mit Obst.
  • Sie können den Salat bei Raumtemperatur oder gekühlt servieren. Es ist in beide Richtungen gut.

So verhindern Sie, dass Obstsalat bräunt

Der Schlüssel, damit die Früchte frisch aussehen, sind Zitrusfrüchte! Ein saurer Saft bewahrt die Farbe und Helligkeit dieser Früchte. Hier kommt das Zitrus-Dressing zum Einsatz!

Wenn Sie Bananen in Ihrem Obstsalat verwenden möchten, warten Sie bis zum Servieren, um sie hinzuzufügen.

Aufbewahrung von

Obstsalat ist am besten an dem Tag, an dem er hergestellt wird. Es kann jedoch 2 bis 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Denken Sie daran, dass Sie den Verband im Voraus herstellen können. Es bleibt bis zu 5 Tage im Kühlschrank.

fruit salad with fork in a bowl

Weitere Rezepte für Obstsalat

  • Quinoa-Obstsalat mit Honig-Limetten-Dressing
  • Beeren-Quinoa-Salat
  • Wassermelonen-Feta-Salat
  • Beeren-Caprese-Salat
  • Tomaten-, Pfirsich- und Burrata-Salat

Salat

Lieblingsfruchtsalat

Dieser Obstsalat mit Zitrusmohn-Dressing ist farbenfroh, süß und die perfekte Beilage zu jeder Mahlzeit. Es ist erfrischend, gesund und immer ein Publikumsmagnet. Fühlen Sie sich frei, die Früchte zu mischen, je nachdem, was in der Saison ist.

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Vorbereitungszeit15 MinutenGesamtzeit15 MinutenCuisineAmericanServings10

Zutaten

Für den Salat:

  • 1 groß Ananas, geschält und gehackt
  • 18 Unzen Brombeeren
  • 16 Unzen Erdbeeren, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 12 Unzen Blaubeeren
  • 4 Kiwi, geschält, geschnitten und halbiert

Für das Dressing:

  • 1 Teelöffel Orangenschale
  • 1 Teelöffel Limettenschale
  • 3 Esslöffel Orangensaft
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Mohn
  • 2 Esslöffel gehackte frische Minze

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Anleitung

  • Kombiniere Ananas, Brombeeren, Erdbeeren, Blaubeeren und Kiwi in einer großen Schüssel.
  • { 5} In einer kleinen Schüssel oder einem Glas Orangenschale, Limettenschale, Orangensaft, Limettensaft, Honig und Mohn mischen. Zusammen verquirlen, bis sich der Honig aufgelöst hat.
  • Das Dressing über die Früchte träufeln und vorsichtig umrühren, bis die Früchte gut überzogen sind. Mit frischer Minze garnieren. Servieren.
  • Rezeptnotizen

    Um das Rezept vegan zu machen, verwenden Sie reinen Ahornsirup oder Zucker anstelle des Honigs.

    Nährwertangaben
    Lieblingsfruchtsalat
    Menge pro Portion
    Kalorien 142 Kalorien aus Fett 9
    % Tageswert *
    Fett 1 g 2%
    Gesättigtes Fett 1 g 5%
    Natrium 4 mg 0%
    Kalium 406 mg 12% { 21}
    Kohlenhydrate 35 g 12%
    Ballaststoffe 7 g 28%
    Zucker 24 g {20 } 27%
    Protein 2g 4%
    Vitamin A 270 IE 5% {21 }
    Vitamin C 122 mg 148%
    Calcium 55 mg 6%

    { 5} Eisen 1 mg 6%

    * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

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    Fotos von Molly

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