Pfannkuchen mit Schokoladenstücken

Chocolate Chip Pancakes – diese leichten und flauschigen hausgemachten Pfannkuchen sind mit Schokoladenchips übersät, was sie zum perfekten Frühstück für einen besonderen Anlass oder jeden Tag macht!

Chocolate Chip Pancakes

Schokoladenkuchen

Möchten Sie ein großes Lächeln auf einem schläfrigen Gesicht sehen? Sagen Sie jemandem, dass Sie als erstes am Morgen Schokoladenkuchen machen! Mein Schokoladenkuchen-Rezept macht flauschige, süße Pfannkuchen mit geschmolzenen Schokoladenstücken. Es ist ein wahrer Wochenendmorgen-Traum, der wahr wird … oder jeden Morgen! Ich denke, Schokolade zum Frühstück ist immer eine gute Idee!

Schokoladenkuchen-Zutaten

Wahrscheinlich haben Sie die meisten dieser Zutaten bereits in Ihrer Küche!

  • Mehl – Verwenden Sie Allzweckmehl. Wenn die Pfannkuchen glutenfrei sein sollen, können Sie glutenfreies Allzweckmehl verwenden.
  • Zucker – Süße die heißen Kuchen mit etwas Kristallzucker!
  • Backpulver UND Backpulver – Damit die Pfannkuchen aufgehen! Überprüfen Sie das Ablaufdatum, um sicherzustellen, dass sie frisch sind.
  • Salz -Salz ist immer wichtig!
  • Buttermilch – Stellen Sie sicher, dass die Buttermilch Raumtemperatur hat!
  • Butter – Ich verwende ungesalzene Butter. Die Butter verleiht den Pfannkuchen einen reichen Geschmack!
  • Eier – Du brauchst 2 große Eier!
  • Vanilleextrakt – Reiner Vanilleextrakt ist das Beste!
  • Schokoladenstückchen – Ich verwende halbsüße Schokoladenstückchen. Guittard sind mein Favorit. Du kannst Milchschokolade, dunkle Schokolade oder sogar Mini-Schokoladenchips verwenden!
Chocolate Chip Pancake

Wie man Schokoladenkuchen macht

Es ist ein klassisches Pfannkuchenrezept! So bekomme ich jedes Mal perfekte, goldene Pfannkuchen …

  • Beginne mit deinen trockenen Zutaten! Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver und Salz verquirlen.
  • Nun werden die feuchten Zutaten: Buttermilch, geschmolzene Butter, Eier und Vanille in einer mittelgroßen Schüssel gemischt. Gieße dies über die geschlagenen trockenen Zutaten.
  • Mischen, bis alles gut vermischt ist. Der Teig wird klumpig, aber mischen Sie nicht weiter! Wenn du zu viel mischst, sind deine Pfannkuchen zäh und nicht leicht und locker.
  • Die Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben. Denken Sie daran, NICHT zu viel zu mischen!
  • Lass den Teig 5 Minuten ruhen. Wenn Sie den Teig ruhen lassen, entspannt sich das Gluten und die Klumpen glätten sich leicht.
  • Füge einen Tropfen Butter zu deiner heißen Bratpfanne oder Pfanne hinzu und verteile sie, bis sie geschmolzen ist und deine Oberfläche gefettet ist.
  • Ich habe festgestellt, dass ¼ Tasse genau richtig für Pfannkuchen ist. Verwenden Sie einen Messbecher, um den Teig auf die heiße Pfanne oder Bratpfanne zu geben. Kochen, bis sich kleine Blasen über den Pfannkuchen bilden, was ungefähr 3 Minuten dauern sollte.
  • Jetzt drehen wir um! Kochen Sie die andere Seite goldbraun und wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie den gesamten Teig verbraucht haben. Serviere sie warm mit Butter, Ahornsirup oder Belag, den du liebst.
Chocolate Chip Pancakes Recipe

Richtideen

Mmm, Pfannkuchenbelag! Ich liebe all die verschiedenen Möglichkeiten. Werden Sie kreativ und toppen Sie Ihre Schokoladenkuchen mit:

  • Butter – mehr ist MEHR!
  • Ahornsirup – reiner Ahornsirup ist mein Favorit!
  • Erdbeeren Erdbeeren und Schokolade, ein Match, das im Himmel gemacht wurde!
  • Himbeeren – der Favorit meines Jungen!
  • Erdnussbutter – Haben Sie Erdnussbutter auf Pfannkuchen probiert? SO gut!
  • Marmelade – Verbreite deine Lieblingsmarmelade auf einem heißen Kuchen!
  • Schlagsahne -Frühstück oder Dessert? Wen interessiert das 🙂
Chocolate Chip Pancake Recipe

Was mit Schokoladenkuchen servieren soll

  • Eier oder Eierauflauf
  • Speck
  • Wurst
  • Gebratene Frühstückskartoffeln
  • Süßkartoffelhasch
  • Smoothie

… Oder eines Ihrer Lieblingsfrühstücksspeisen! Oder Sie können einfach einen großen Stapel Pfannkuchen essen! Das ist das perfekte Frühstück, wenn du mich fragst 🙂

Weitere Frühstücksrezepte

  • Klassischer French Toast
  • Belgische Waffeln
  • Bananenpfannkuchen
  • Zimtschnecken
  • Himbeerholländisches Baby
Chocolate Chip Pancake stack

Frühstück

Schokoladenkuchen

Chocolate Chip Pancakes – diese leichten und flauschigen hausgemachten Pfannkuchen sind mit Schokoladenchips übersät, was sie zum perfekten Frühstück für einen besonderen Anlass macht.

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Vorbereitungszeit5 MinutenKochzeit15 MinutenGesamtzeit20 MinutenKücheAmericanServings6

Zutaten

  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 2 Esslöffel Kristallzucker
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Tassen Buttermilch bei Raumtemperatur
  • 4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt, plus mehr zum Kochen
  • 2 große Eier
  • 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen
  • Zum Servieren: Butter und Ahornsirup, falls gewünscht

Anweisungen

  • Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen.
  • In einer mittelgroßen Schüssel Buttermilch, geschmolzene Butter, Eier und Vanilleextrakt verquirlen.
  • Gießen Sie die flüssigen Zutaten über die trockenen Zutaten und mischen Sie, bis sie gerade kombiniert sind. Der Teig wird klumpig und das ist in Ordnung. Die Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben. Sie möchten den Teig nicht übermischen. Lass den Teig 5 Minuten ruhen.
  • Erhitze eine Bratpfanne oder eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie dem Bratpfanne oder der Pfanne ein Stück Butter hinzu und verteilen Sie es, bis es geschmolzen ist.
  • Löffeln Sie den Teig mit einem ¼-Tassen-Messbecher auf die heiße Bratpfanne oder Pfanne. Etwa 3 Minuten kochen, bis sich überall auf den Pfannkuchen kleine Blasen bilden, dann umdrehen und weiter kochen, bis sie goldbraun sind. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig.
  • Pfannkuchen warm mit Butter und Ahornsirup servieren, falls gewünscht.

Rezeptnotizen

Um Pfannkuchen warm zu halten, legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein großes Backblech und legen Sie sie in einen 200 ° F heißen Ofen.

Nährwertangaben
Schokoladenkuchen
Menge pro Portion
Kalorien 460 Kalorien aus Fett 171
% Tageswert *
Fett 19 g 29%
Gesättigtes Fett 11g 55%
Natrium 505 mg 21%
Kohlenhydrate 61 g 20%
Faser 2g 8%
Zucker 27 g 30%
Protein 10 g 20%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Fotos von Dishing Out Health

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