Pfirsischkruste

Peach Crisp – ein einfacher Pfirsich-Crisp, der aus frischen Pfirsichen hergestellt und mit einem süßen Mandel-Hafer-Belag belegt wird. Fügen Sie eine Kugel Eis für ein besonderes Sommerdessert hinzu.

Peach Crisp Recipe with vanilla ice cream

Pfirsiche, Pfirsiche, Pfirsiche!

Millionen Pfirsiche, Pfirsiche für MICH! Liebst du dieses Lied nicht einfach? Es bleibt immer in meinem Kopf stecken, besonders wenn ich Pfirsiche esse und in letzter Zeit viele Pfirsiche gegessen habe. Sie sind eine meiner Lieblingssommerfrüchte und sie sind gerade so gut! Ich esse mindestens eine am Tag.

Ich liebe es auch, Pfirsiche in etwas Magisches zu verwandeln. Einige Favoriten sind meine Peach Raspberry Crumb Bars, Peach Pie oder dieser himmlische Peach Crisp. Es ist die BESTE Art, Sommerpfirsiche zu genießen. Die saftigen süßen Pfirsiche sind so gut mit knusprigem Zimt-Mandel-Hafer-Topping!

Peach Crisp in a pan

Den perfekten Pfirsich auswählen

Dieser Knusper passt am besten zu frischen Pfirsichen. Sie können zur Not gefroren verwenden, aber frisch ist immer am besten!

Suchen Sie nach festen Pfirsichen, die bei leichtem Drücken mit dem Daumen etwas nachgeben. Ein guter Pfirsich sollte süß riechen. Vermeiden Sie Pfirsiche mit braunen Flecken, geschrumpfter Haut oder Pfirsiche, die sich matschig anfühlen.

Wenn die Pfirsiche hart sind, können Sie sie in eine Papiertüte mit einer Banane legen. Schließen Sie den Beutel und lassen Sie die Pfirsiche ein oder zwei Tage auf der Theke reifen. Sie sollten schön reifen!

Wie man Pfirsiche schält

Blanchieren ist der beste Weg, um Pfirsiche zu schälen. Sicher, es dauert etwas länger, aber die Haut rutscht sofort ab!

  • Um Pfirsiche zu blanchieren, geben Sie 2 bis 4 für etwa 30 Sekunden in einen Topf mit kochendem Wasser.
  • Entferne die Pfirsiche aus dem kochenden Wasser und gib sie sofort in eine Schüssel mit Eiswasser.
  • Das Eiswasserbad schockiert die Pfirsiche und verhindert, dass sie kochen. Die Haut schält sich sofort ab! Es ist Magie!
Peaches for Peach Crisp Recipe

Wie man Pfirsich knusprig macht

  • Ofen auf 350 ° F vorheizen. Sprühen Sie eine 9 x 9-Zoll-Auflaufform mit Kochspray ein und legen Sie sie beiseite.
  • Kombiniere in einer großen Schüssel geschnittene Pfirsiche mit Mehl, Zucker, Maisstärke und Vanille. Die Maisstärke hilft den saftigen Pfirsichen, sich zu verdicken. Vorsichtig umrühren und in die vorbereitete Schüssel gießen.
  • Um das Topping zuzubereiten, beginnen Sie mit COLD Butter.
  • Hafer (verwenden Sie altmodischen Hafer für die beste Textur), braunen Zucker, Mehl, Salz und Zimt. Rühren, bis alles gut vermischt ist und die braunen Zuckerklumpen abgebaut sind. Fügen Sie die kalten Butterstücke hinzu und mischen Sie sie mit Ihren Händen, bis Sie eine krümelige Mischung haben.
  • Gehackte Mandeln einrühren. Die Mandeln geben einen schönen Crunch!
  • Streuen Sie den knusprigen Belag gleichmäßig über die Pfirsichfüllung und backen Sie ihn 30 bis 35 Minuten lang oder bis er goldbraun und sprudelnd ist!
  • Aus dem Ofen nehmen, auf einen Rost legen und vor dem Servieren 15 Minuten abkühlen lassen.
Peach Crisp in a bowl with ice cream

Serving-Vorschläge

Ich mag auch eine große Kugel Vanilleeis! Mit einer Schüssel warmem Peach Crisp und Vanilleeis können Sie nichts falsch machen. Ich liebe es, wenn das Eis knusprig wird! Mmmm! Das perfekte Sommerdessert!

Dieser Knusper ist technisch gesehen ein Dessert, aber wenn Sie ihn zum Frühstück essen, schämen Sie sich nicht. Es hat Mandeln, Hafer und Obst. Klingt für mich nach einem Frühstück mit Champions!

So speichern Sie

Der Knusper ist am besten an dem Tag, an dem er hergestellt wird, warm aus dem Ofen, aber er bleibt bis zu zwei Tage im Kühlschrank. Vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Easy Peach Crisp Recipe

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Dessert

Peach Crisp

Einfacher Pfirsich-Crisp mit frischen Pfirsichen und einer süßen Mandel-Hafer-Spitze. Fügen Sie eine Kugel Eis für ein besonderes Sommerdessert hinzu.

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Vorbereitungszeit15 MinutenKochzeit30 MinutenGesamtzeit45 MinutenKücheAmericanServings8

Zutaten

  • Für die Füllung:
  • 6 Tassen geschnittene Pfirsiche (ungefähr 6 große Pfirsiche)
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 1/3 Tasse Kristallzucker
  • 1 Teelöffel Maisstärke
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Für das Topping:
  • 1 Tasse altmodischer Hafer
  • 3/4 Tasse verpackter brauner Zucker
  • 2/3 Tasse Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Tasse gekühlte ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten
  • 1 Tasse gehackte Mandeln
  • Eis zum Servieren, optional

Anweisungen

  • Ofen auf 350 ° F vorheizen. Sprühen Sie eine 9 x 9-Zoll-Auflaufform mit Kochspray und beiseite stellen.

  • Kombinieren Sie in einer großen Schüssel geschnittene Pfirsiche mit Mehl, Zucker, Maisstärke und Vanille. Vorsichtig umrühren und in die vorbereitete Schüssel gießen.

  • In einer separaten großen Schüssel Hafer, braunen Zucker, Mehl, Salz und Zimt vermischen. Rühren, bis alles gut vermischt ist und die braunen Zuckerklumpen abgebaut sind. Fügen Sie die Butterstücke hinzu und mischen Sie sie mit Ihren Händen, bis Sie eine krümelige Mischung haben. Die gehackten Mandeln einrühren. Das knusprige Topping gleichmäßig über die Pfirsiche streuen.

  • 30-35 Minuten backen, bis der Belag goldbraun ist und der Knusper sprudelt. Aus dem Ofen nehmen, auf einen Rost legen und vor dem Servieren 15 Minuten abkühlen lassen. Auf Wunsch mit Eis servieren.

Rezeptnotizen

Der Knusper ist am besten an dem Tag, an dem er hergestellt wird, kann aber bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren aufwärmen.

Nährwertangaben
Peach Crisp
Menge pro Portion
Kalorien 454 Kalorien aus Fett 189
% Tageswert *
Fett 21 g 32%
Gesättigtes Fett 3g 15%
Natrium 286 mg 12%
Kalium 427 mg 12%
Kohlenhydrate 62 g 21%
Faser 5g 20%
Zucker 39 g 43%
Protein 8 g 16%
Vitamin A 884IU 18%
Vitamin C 8 mg 10%
Calcium 85 mg 9%
Eisen 2 mg 11%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

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