Schokoladen-Bananen-Kekse

Schokoladen-Bananen-Kekse – Verwenden Sie die braunen Bananen auf Ihrer Theke, um diese dekadenten und köstlichen Schokoladen-Kekse zuzubereiten! Die Schokoladenbananen-Kombination ist Perfektion!

Chocolate Banana Cookies

Dieses dekadente Schokoladenkeksrezept ist inspiriert von meinem Schokoladenbananenbrot , das ein Favorit von Two Peas & Their Pod ist! Wenn Sie mein Schokoladenbananenbrot lieben, werden Sie auch meine Schokoladenbananenplätzchen LIEBEN! Wie Sie wissen, bin ich absolut Cookie-verrückt. Ich liebe es, Kekse zu backen, zu teilen und zu essen, mehr als jedes andere Gericht! Als ich sah, wie sehr jeder mein Schokoladenbananenbrot liebte, wusste ich, dass ich es in Keksform machen musste. Und so wurde der Schokoladen-Bananen-Keks geboren! Die Kekse sind weich, zäh und voller Schokoladengeschmack, aber keine Sorge, Sie bekommen immer noch einen Hauch von Banane. Ich hoffe, Sie lieben diesen reichhaltigen und schokoladigen Keks. Es ist ein neuer Favorit in unserem Haus!

How to Make Chocolate Banana Cookies

Zutaten für Kekse

Dies ist perfekt, um diese braunen Bananen auf Ihrer Theke zu verwenden! Davon abgesehen sind es ziemlich einfache Kekszutaten. Sie benötigen:

  • Allzweckmehl – Wenn die Kekse glutenfrei sein sollen, können Sie glutenfreies Allzweckmehl verwenden. Ich mag Cup4Cup.
  • Kakaopulver – Ich verwende gerne holländischen Prozesskakao, weil es dem Keks einen reicheren, tieferen Geschmack verleiht als normales Kakaopulver, aber normales ungesüßtes Kakaopulver funktioniert auch gut.
  • Backpulver – Stellen Sie sicher, dass Ihr Backpulver frisch ist.
  • Meersalz – Salz in den Keksen und oben drauf! Meersalzflocken zum Streuen auf die Kekse sind ein Muss in meiner Küche! Es bringt den Reichtum des Schokoladengeschmacks zur Geltung und fügt nur ein kleines Extra hinzu, das jeder liebt.
  • Butter – Ich verwende ungesalzene Butter, damit ich die Salzmenge im Rezept kontrollieren kann.
  • Zucker – Für dieses Rezept benötigen Sie Kristallzucker und hellbraunen Zucker. Packen Sie immer den braunen Zucker ein.
  • Eine reife Banane – Je brauner die Banane, desto besser! Für ultimative Süße!
  • Eigelb – Für dieses Rezept benötigen Sie nur ein Eigelb, kein Eiweiß. Das Eigelb macht die Kekse reich und zäh.
  • Vanilleextrakt- Reiner Vanilleextrakt ist das Beste!
  • Halbsüße Schokoladenchips – { 12} Guittard-Schokoladenchips sind mein Favorit!
Easy Chocolate Banana Cookies

Wie man Schokoladen-Bananen-Kekse macht

  • Machen wir uns bereit zum Grollen ! Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier oder einem Silpat aus und heizen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad vor.
  • Rühren Sie Ihre trockenen Zutaten: Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Meersalz.
  • Mit einem Mixer , schlagen Sie die Butter und Zucker, bis sie kombiniert sind. Fügen Sie die Banane hinzu, mischen Sie sie und dann die Vanille und das Eigelb.
  • Wir werden jetzt trockene Zutaten hinzufügen, aber stellen Sie sicher, dass Sie nicht zu viel mischen! Rühren Sie sie ein, bis sie gerade kombiniert sind, und beenden Sie sie mit Schokoladenstückchen. So schokoladig und schon lecker aussehend!
  • Schaufeln Sie sie auf das Backblech, ungefähr 2 Esslöffel Teig pro Keks und 2 Zoll voneinander entfernt in der Pfanne. Drücken Sie vorsichtig mit der Handfläche auf die Kekskugeln, um die Kekse ein wenig zu glätten. Zerschmettere sie nicht vollständig, drücke einfach leicht.
  • Backe die Kekse 10 Minuten lang. Die Außenseiten werden nur eingestellt und die Zentren sehen immer noch weich aus. Das ist genau richtig! Sobald Sie sie aus dem Ofen gezogen haben, bestreuen Sie die Oberseite mit etwas Meersalz. Sie können auch ein paar Schokoladenstückchen zur Präsentation in die Oberseite des Kekses drücken!
  • Lassen Sie sie 5 Minuten lang auf dem Backblech kochen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen. Servieren Sie allen Keksliebhabern, die Sie kennen!
Chocolate Banana Cookies Recipe

Aufbewahrung

Sie können diese 3-5 Tage lang in einem luftdichten Behälter auf dem Tresen aufbewahren ! Sie können Ihre fertigen Cookies auch bis zu 3 Monate lang einfrieren. Nach der Zubereitung kann der Keksteig bis zur Verwendung im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Fügen Sie der Backzeit nur ein oder zwei Minuten hinzu.

Weitere Cookie-Rezepte

Wie gesagt, ich bin Cookie-verrückt! Meine Website ist voll mit Keksrezepten , aber hier sind einige meiner Favoriten…

  • Monster-Kekse
  • Klassische No-Bake-Kekse
  • Triple-Chip-Schokolade Kekse
  • Ultimative Schokoladenkekse
  • Bananen-Haferflocken-Schokoladenkekse
  • Haferflocken-Kekse
  • Schokoladenkeks für Schokoladenliebhaber
{ 1}

Dessert

Schokoladenbananenplätzchen

Verwenden Sie die braunen Bananen auf Ihrer Theke, um diese dekadenten und köstlichen Schokoladenbananenplätzchen zuzubereiten!
5 von 8 Stimmen

PrintReview Rezept speichern

{ 3}

Vorbereitungszeit15 MinutenKochzeit10 MinutenGesamtzeit25 MinutenKücheAmericanServings16

Zutaten

  • 1 1/4 Tassen Allzweckmehl
  • { 10} 1/2 Tasse holländischer Prozess oder ungesüßter Kakao

  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Meersalz
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen und leicht abgekühlter
  • 1/2 Tasse Kristallzucker
  • 1/4 Tasse verpackter hellbrauner Zucker
  • 1 reife Bananenpüree (1/2 Tasse)
  • 1 großes Eigelb
  • 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
  • Flockiges Meersalz zum Bestreuen von Keksen

{3 }

Anleitung

  • Ofen auf 375 Grad vorheizen.Beiseite stellen.
  • In der Schüssel eines Standmixers die geschmolzene Butter und den Zucker verrühren, bis sie sich vereinigen. Fügen Sie die zerdrückte Banane hinzu und mischen Sie, bis kombiniert. Fügen Sie das Eigelb und die Vanille hinzu und mischen Sie erneut.
  • Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie auf niedriger Stufe, bis sie gerade kombiniert sind. Übermischen Sie nicht. Rühren Sie die Schokoladenstückchen ein.
  • Verwenden Sie eine Keksschaufel oder einen Löffel, um den Teig in Kugeln zu schöpfen, etwa 2 Esslöffel Teig pro Keks. Rollen Sie es zu einer Kugel und legen Sie es in einem Abstand von ca. 5 cm auf das vorbereitete Backblech. Glätten Sie die Kekse vorsichtig mit der Handfläche. Backen Sie die Kekse 10 Minuten lang oder bis sie fest sind, aber immer noch weich in der Mitte. Aus dem Ofen nehmen und die Kekse mit flockigem Meersalz bestreuen. Sie können auch vorsichtig ein paar Schokoladenstückchen auf die Oberseite der Kekse drücken, um sie besonders hübsch zu machen, solange die Kekse noch warm sind.
  • Lassen Sie die Kekse etwa 5 Minuten lang auf dem Backblech abkühlen Minuten und dann in ein Kühlregal umfüllen, um vollständig abzukühlen.

Nährwertangaben
Schokoladen-Bananen-Kekse
Menge pro Portion
Kalorien 207 Kalorien aus Fett 99
% Tageswert *
Fett 11 g 17%
gesättigtes Fett 6 g 30%
Cholesterin 28 mg 9% {7 }
Natrium 111 mg 5%
Kalium 146 mg 4%

{4 } Kohlenhydrate 26 g 9%

Ballaststoffe 2 g 8%
Zucker 15 g 17% { 1}

Protein 3g 6%
Vitamin A 204IU 4%
Vitamin C 1 mg 1%
Calcium 18 mg 2%
Eisen { 7} 2 mg 11%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Fotos von Molly Danke fürs Teilen! Wenn du machst Dieses Rezept, bitte hinterlassen Sie eine Sternebewertung und einen Kommentar unten! Sie können auch ein Bild auf Instagram teilen! Kennzeichnen Sie @twopeasandpod und verwenden Sie das Hashtag #twopeasandtheirpod ..

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.