Sesam Ingwer Karottensalat

Dieser helle und farbenfrohe Sesam-Ingwer-Karottensalat ist frisch, voller Geschmack und eine großartige Beilage für jede Mahlzeit. Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten!

Asian Carrot Salad

Dieser Sesam-Ingwer-Karottensalat könnte einer meiner Lieblingssalate sein. Meine Freundin Catherine hat es vor einiger Zeit für ein Treffen geschafft und ich habe mich nach einem Bissen verliebt. Ich bat sie um das Rezept und zum Glück teilte sie es mir mit, damit ich es zu Hause machen konnte. Ich sehne mich die ganze Zeit ernsthaft nach diesem Salat und ich weiß, dass Sie ihn auch lieben werden!

Es hat alle meine asiatischen Lieblingsaromen und ist mit verschiedenen Farben, Aromen und Texturen gefüllt! Es eignet sich hervorragend für Picknicks, Potlucks oder eine Beilage für Ihr Lieblingsessen.

Mit Karotten, Paprika, Erdnüssen, Koriander und Frühlingszwiebeln ist es so einfach zuzubereiten. Oh meine Güte, ist es lecker!

Asian Carrot Salad Ingredients

Einfaches Dressing

Das Dressing ist leicht zu verquirlen und hat so viel Geschmack. Messen Sie alle diese Zutaten in eine kleine Schüssel und geben Sie ihnen einen guten Schneebesen. Sie können das Dressing auch in einem Glas machen. Deckel aufsetzen und gut schütteln!

  • Traubenkernöl (oder ein beliebiges neutrales Öl)
  • Sojasauce oder Tamari (verwenden Sie Tamari, um das Rezept glutenfrei zu halten)
  • Limettensaft
  • Brauner Zucker
  • Sesamöl
  • {6 } Knoblauch
  • Ingwer (verwenden Sie frischen Ingwer für den besten Geschmack!)
  • Zerkleinerte rote Pfefferflocken (für etwas Hitze)
  • Sesam (zum Garnieren)
Asian Carrot Salad in bowl

So machen Sie Sesam-Ingwer-Karottensalat

Dies Salat ist ziemlich einfach und dauert nur 15 Minuten zu machen! Die ganze Arbeit ist in der Vorbereitung. Sobald alles zerhackt ist, kann es in einer großen Schüssel kombiniert, mit Dressing beträufelt und zusammen geworfen werden. So einfach ist das!

  • Geschredderte Karotten – Ich kaufe Karotten, die bereits in einer Tüte geschreddert wurden, aus dem Laden. Wenn Sie diese nicht haben, zerkleinern Sie größere Karotten mit einer Küchenmaschine. So einfach wie möglich!
  • Rot Paprika – Ich liebe die Farbe und Süße, die der Paprika hinzufügt. Entfernen Sie die Samen und den Stiel und hacken Sie ihn in kleinere Stücke.
  • Koriander – Wenn Sie sich nicht für Koriander interessieren, wäre Thai-Basilikum oder normales Basilikum auch gut!
  • Frühlingszwiebeln – Schneide sie in kleine Splitter!
  • Gehackte Erdnüsse oder Cashewnüsse – Ich finde, dass beide hier gut sind! Sie können sogar eine Mischung ausprobieren, je nachdem, was Sie zur Hand haben. Sie werden den salzigen Crunch lieben!

Aufbewahrung von

Dieser Salat ist am besten an dem Tag, an dem er hergestellt wurde, aber Sie können ihn bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren!

Ich liebe es wirklich, die Reste zum Mittagessen zu essen. Manchmal schleiche ich ein paar Bissen direkt aus dem Container. Es trifft jedes Mal den Punkt!

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Asian Carrot Salad Recipe

Salat

Sesam-Ingwer-Karottensalat { 10}

Dieser helle und farbenfrohe Sesam-Ingwer-Karottensalat ist frisch, voller Geschmack und eine großartige Beilage für jede Mahlzeit. Es dauert nur 15 Minuten, um!

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Vorbereitungszeit15 MinutenGesamtzeit15 MinutenCuisineAsianServings6

Zutaten

Für das Dressing:

  • 2 Esslöffel Traubenkernöl oder anderes neutrales Öl
  • 2 Esslöffel Sojasauce oder Tamari
  • Saft von 1 großen Limette
  • 2 Teelöffel brauner Zucker {13 }
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 2 kleine Knoblauchzehen gerieben
  • 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
  • Zerkleinerte rote Pfefferflocken nach Geschmack

{ 5}

Für den Salat:

  • 10 Unzen zerkleinerte Karotten
  • 1 große rote Paprika, entkernt, gestielt und gehackt
  • 1 / 2 Tasse gehackter gehackter frischer Koriander
  • 3 in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln
  • 1/2 Tasse gehackte Erdnüsse oder Cashewnüsse
  • Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Zum Garnieren: Sesam und zusätzlicher Koriander, falls gewünscht

Instruc

  • In einer kleinen Schüssel oder einem Glas Öl, Sojasauce, Limettensaft, braunen Zucker, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und zerkleinerte rote Pfefferflocken verquirlen. Beiseite stellen.
  • In einer mittelgroßen Schüssel die zerkleinerten Karotten, den roten Pfeffer, den Koriander, die Frühlingszwiebeln sowie die Erdnüsse oder Cashewnüsse hinzufügen. Den Salat mit dem Dressing beträufeln und mit einer Zange verrühren, bis der Salat gut überzogen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Sesam und frischem Koriander garnieren. Sofort servieren.
  • Nährwertangaben
    Sesam-Ingwer-Karottensalat
    Menge pro Portion

    {3 } Kalorien 155 Kalorien aus Fett 108

    % Tageswert *
    Fett 12 g 18% {7 }
    Gesättigtes Fett 1 g 5%
    Natrium 373 mg 16%
    Kalium 320 mg 9%
    Kohlenhydrate 10 g 3%
    Faser 3 g 12%
    Zucker 5 g 6%
    Protein 5 g 10%
    Vitamin A { 7} 8664IU 173%
    Vitamin C 30 mg 36%
    Calcium 35 mg {6 } 4%
    Eisen 1 mg 6%
    * Die täglichen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

    { 5}

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