Sommer Caprese Salat

Sommer-Caprese-Salat mit Tomaten, Pfirsichen, Gurken, frischem Mozzarella, roten Zwiebeln, Basilikum und einer einfachen Balsamico-Glasur. Dieser unerwartet einfache Sommer-Caprese-Salat ist der BESTE!

Summer Caprese Salad made with tomatoes, peaches, cucumber, fresh mozzarella cheese, red onion, basil, and a simple balsamic glaze.

Es ist nicht Sommer, bis Sie einen Caprese-Salat genossen haben. Wer ist mit mir? Caprese Salat ist ein Sommer MUSS!

Traditionell ist Caprese-Salat ein einfacher italienischer Salat, der aus geschnittenem frischem Mozzarella-Käse, Tomaten, Basilikum, Olivenöl und / oder Balsamico hergestellt wird. Ich liebe den klassischen Salat, aber ich mische auch gerne Dinge durch. Ich habe Caprese-Knoblauchbrot, Caprese-Avocado-Toast, Caprese-Nudelsalat, Caprese-Frühstücksauflauf und sogar einen Berry-Caprese-Salat gemacht.

Einer meiner absoluten Favoriten ist dieser epische Sommer-Caprese-Salat, der alle meine Sommerfavoriten enthält. Es bringt die traditionellen Caprese auf ein ganz neues Level und es dauert nur 15 Minuten, um es zu machen! Es ist ein Sommer MUSS!

Summer caprese salad on platter with balsamic glaze

Wie man einen Sommer-Caprese-Salat macht

Was macht diesen Salat so besonders? Ich füge Pfirsiche, Gurken und rote Zwiebeln hinzu und verstärke die traditionellen Zutaten des Caprese-Salats! Warum bei Tomaten anhalten, wenn Pfirsiche und Gurken im Sommer so gut sind?

Die Pfirsiche verleihen dem Salat eine schöne Süße und die Gurken einen schönen, frischen Crunch. Ich habe rote und gelbe Erbstücktomaten und eine Mischung aus Trauben- und Kirschtomaten verwendet. Sie können alles verwenden, was Sie in unserem Garten haben oder was Sie auf dem Bauernmarkt finden.

Stellen Sie sicher, dass Sie die reifsten Tomaten und Pfirsiche verwenden. Dieser Salat ist am besten, wenn Tomaten und Pfirsiche in der Saison sind.

Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie frischen Mozzarella-Käse verwenden und keinen Mozzarella-Käse blockieren. Frischer Mozzarella ist so gut, besonders in diesem Salat.

So machen Sie den Salat:

  • Schneiden und schneiden Sie zuerst die Zutaten.
  • Als nächstes arrangiere Tomaten, frischen Mozzarella, Pfirsiche, Gurken, Traubentomaten, rote Zwiebeln und Basilikumblätter auf einer großen Platte.
  • Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Mit Balsamico-Glasur beträufeln.
  • Sofort servieren.
Fresh tomatoes for Easy Caprese Salad Recipe

Einfacher Sommersalat

Der Salat bunt und so schön! Dieser einfache Sommersalat ist ein Showstopper und passt hervorragend zu jedem Sommergericht.

Ich habe diesen einfachen Caprese-Salat auf einer Dinnerparty serviert und unsere Gäste konnten nicht aufhören, davon zu schwärmen. Es war die Rede vom Abendessen und ich brauchte nur 15 Minuten, um es zu machen! ERGEBNIS!

Wenn Sie Ihre Freunde und Familie diesen Sommer beeindrucken möchten, machen Sie diesen einfachen und frischen Salat. Jeder wird es lieben!

Weitere Sommersalatrezepte

  • Schwarzer Bohnensalat
  • Tomatensalat
  • Wassermelonen-Feta-Salat
  • Einfacher Gurkensalat
  • Frischer Maissalat
Colorful Caprese Salad on platter ready to serve

Salat

Caprese-Sommersalat

Sommer-Caprese-Salat mit Tomaten, Pfirsichen, Gurken, frischem Mozzarella, roten Zwiebeln, Basilikum und einer einfachen Balsamico-Glasur. Dieser einfache Salat ist eine großartige Beilage zu jedem Sommergericht.

5 von 2 Stimmen
How to make Caprese Salad
PrintReview Rezept speichern
Vorbereitungszeit15 MinutenGesamtzeit15 MinutenCuisineItalianServings6

Zutaten

  • 3 große Tomaten, in Scheiben geschnitten
  • 1 Pfund frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten
  • 2 große Pfirsiche, in Scheiben geschnitten
  • 1 kleine kernlose Gurke, in Scheiben geschnitten und halbiert
  • 1/2 Tasse Trauben- oder Kirschtomaten, halbieren
  • 1/4 Tasse rote Zwiebelscheiben
  • 1/3 Tasse frische Basilikumblätter
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Balsamico-Glasur, zum Nieseln

Anweisungen

  • Tomaten, frischen Mozzarella, Pfirsiche, Gurken, Traubentomaten, rote Zwiebeln und Basilikumblätter auf einer großen Platte anrichten.

  • Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Mit Balsamico-Glasur beträufeln. Sofort servieren.

Nährwertangaben
Sommer Caprese Salat
Menge pro Portion
Kalorien 269 Kalorien aus Fett 153
% Tageswert *
Fett 17 g 26%
Gesättigtes Fett 10 g 50%
Cholesterin 60 mg 20%
Natrium 479 mg 20%
Kalium 405 mg 12%
Kohlenhydrate 11 g 4%
Faser 2g 8%
Zucker 8 g 9%
Protein 18 g 36%
Vitamin A 1396 IE 28%
Vitamin C 16 mg 19%
Calcium 400 mg 40%
Eisen 1 mg 6%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.