Ultimative S’mores-Cookies

Ultimative S’mores-Kekse – Ich habe aus jedem Lieblingsfeuer am Lagerfeuer einen klebrigen und köstlichen Keks gemacht! Graham Cracker Crumbs, Schokolade und Marshmallows sind alle hier in diesem dekadenten S’mores Cookie. Der ganze Geschmack, kein Lagerfeuer erforderlich!

gooey s'mores cookies on pan

Eine meiner Lieblingssommer-Geschmackskombinationen aller Zeiten ist ein Klassiker. Knuspriger Graham Cracker, schmelzende Schokolade und klebrige Marshmallows? Ich kann nicht genug bekommen! Ich habe dieses dynamische Trio in so viele Rezepte integriert … Erdnussbutter S’mores Riegel, S’mores Puppy Chow, S’mores Ice Cream Pie und mehr! Ich bin besessen von allen Sitten! Diese S’mores-Cookies sind eine meiner Lieblingskreationen. Eine Kombination aus zwei Klassikern: Sitten und Schokoladenkekse. Das allerbeste ist der schmelzende Marshmallow, der IN den Keksteig gewickelt ist! Es ist ein totales Lagerfeuervergnügen.

s'mores cookies with graham crackers, Hersshey's chocolate, and marshmallows

Cookie-Zutaten

Hier ist, was Sie brauchen, um die ultimativen Sitten-Cookies zu erstellen!

  • Allzweckmehl
  • Graham-Cracker-Krümel (einfach zu Hause zuzubereiten)
  • Backpulver und Backpulver
  • Meersalz
  • Ungesalzene Butter
  • Hellbrauner Zucker und Kristallzucker {5 }
  • Eier
  • Vanilleextrakt
  • Schokoladenstückchen (kann halbsüß oder Milch verwenden Schokolade)
  • Graham Cracker Pieces (zum Einrühren in den Keksteig)
  • Große Marshmallows (halbiert)
  • Garnierungen : Flockiges Meersalz, gehackter Hersheys Schokoriegel, zusätzliche Graham-Cracker-Stücke… nur um Ihre Kekse mit einer besonderen Note abzurunden!
s'mores cookies ingredients in bowl

{7 } Wie man Graham Cracker Crumbs macht

Diese Kekse enthalten Graham Cracker Crumbs im Keksteig, um Ihnen das ultimative S’Mores-Erlebnis zu bieten. Sie können Graham Cracker Krümel in einigen Geschäften kaufen, aber sie sind einfach zu machen! Legen Sie die Graham Cracker einfach in eine Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis sie zu feinen Krümeln werden. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, legen Sie die Cracker in eine große Plastiktüte und gehen Sie mit einem Nudelholz darüber, bis sie vollständig zerbröckelt sind. Die Kinder können bei diesem Schritt helfen! Beachten Sie, dass Sie auch zerbrochene Graham Cracker zum Einrühren in den Teig und zum Garnieren der Kekse benötigen. Sie werden den Graham-Geschmack in den Keksen lieben.

how to make s'mores cookies with marshmallow center

Wie man S’mores-Kekse macht

Diese Kekse machen so viel Spaß, sie zu machen und zu essen! Lass uns anfangen!

  • Die trockenen Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen: Mehl, Graham Cracker Crumbs, Backpulver, Backpulver und Meersalz.
  • Butter und Zucker in einem Ständer ca. 1 Minute lang cremig rühren Rührgerät. Fügen Sie Eier und Vanille hinzu und mischen Sie, bis es gerade kombiniert ist.
  • Drehen Sie Ihren Mixer auf niedrig und fügen Sie langsam die trockenen Zutaten hinzu. Rühren Sie die Schokoladenstückchen und Graham Cracker-Stücke ein.
  • Schaufeln Sie etwa 2 Esslöffel des Keksteigs in Ihre Handfläche und drücken Sie ihn vorsichtig flach. Legen Sie eine Marshmallow-Hälfte in die Mitte des Teigs und bearbeiten Sie den Teig um den Marshmallow. Es ist in Ordnung, wenn ein Teil des Marshmallows nicht oben auf dem Keks liegt, aber stellen Sie sicher, dass der Boden bedeckt ist, damit die Kekse nicht am Backblech haften.
  • Kühlen Sie die Kekskugeln für 30 Minuten.
  • Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Silpat-Backmatte aus.
  • Legen Sie die Kekse auf Ihr Backblech und halten Sie zwischen jedem Keks einen Abstand von 5 cm !
  • Backen Sie die Kekse 10 bis 14 Minuten lang oder bis die Ränder leicht goldbraun sind. Die Zentren werden immer noch etwas weich sein, aber das ist okay! Denken Sie daran, sie sind mit Marshmallow gefüllt!
  • Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und bestreuen Sie jeden Keks mit Meersalzflocken. Lassen Sie sie 5 Minuten lang auf dem Backblech abkühlen.
  • Um die Kekse besonders hübsch zu machen, drücken Sie vorsichtig ein paar gehackte Hershey-Riegelstücke und Graham-Cracker in die Oberseite jedes Kekses. Zum vollständigen Abkühlen in ein Drahtkühlregal umfüllen und dann GENIESSEN!
s'mores cookies on cooling rack

Weitere S’mores-Rezepte

  • S’mores-Welpenfutter
  • Erdnussbutter S’mores Riegel
  • S’mores Energiebissen
  • S’mores Eistorte
Dessert

Ultimative S’mores-Kekse

Ich habe aus jedem Lieblings-Lagerfeuer-Leckerbissen einen klebrigen und köstlichen Keks gemacht! Graham Cracker Crumbs, Schokolade und Marshmallows sind alle hier in diesem dekadenten S’mores Cookie.Beiseite stellen.
  • Mit einem Standmixer Butter und Zucker ca. 1 Minute lang cremig rühren. Eier und Vanille hinzufügen und mischen, bis alles gut vermischt ist. Bei niedrigem Mixer langsam die trockenen Zutaten hinzufügen. Schokoladenstückchen und Graham Cracker Stücke einrühren.
  • Schaufeln Sie etwa 2 Esslöffel des Keksteigs und drücken Sie ihn vorsichtig in Ihrer Handfläche flach. Legen Sie eine Marshmallow-Hälfte in die Mitte des Teigs. Verwenden Sie Ihre Hände, um den Teig um den Marshmallow herum zu bearbeiten, so dass der Marshmallow bedeckt ist. Es ist in Ordnung, wenn oben etwas Marshmallow zu sehen ist, aber stellen Sie sicher, dass der Boden bedeckt ist, damit die Kekse nicht an der Pfanne haften bleiben. Die Kekskugeln vor dem Backen 30 Minuten kalt stellen.
  • Ofen auf 350 Grad vorheizen. Ein großes Backblech mit einer Silpat-Backmatte oder Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
  • Legen Sie die Kekskugeln in einem Abstand von ca. 5 cm auf das vorbereitete Backblech. Backen Sie die Kekse 10 bis 14 Minuten lang oder bis die Ränder leicht goldbraun sind, die Zentren jedoch noch etwas weich sind. Aus dem Ofen nehmen und jeden Keks mit Meersalz bestreuen.
  • Lassen Sie die Kekse 5 Minuten lang auf dem Backblech abkühlen. Drücken Sie vorsichtig ein paar gehackte Hershey-Riegelstücke und Graham-Cracker-Stücke in die Oberseite jedes Kekses. Auf ein Drahtkühlregal übertragen und vollständig abkühlen lassen.
  • Rezeptnotizen

    Um Graham-Cracker-Krümel herzustellen, legen Sie Graham-Cracker in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie, bis Sie feine Krümel haben. Sie benötigen ca. 8 Graham Cracker Sheets. Die Kekse werden 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt. Sie können die Cookies auch einfrieren!

    Nährwertangaben
    Ultimate S ‚mores Cookies
    Menge pro Portion
    Kalorien 195 Kalorien aus Fett 72
    % Tageswert *
    Fett 8 g 12%
    gesättigtes Fett 5 g 25%
    Cholesterin 26 mg 9%
    Natrium 153 mg 6% { 12}
    Kalium 55 mg 2%
    Kohlenhydrate 30 g 10%

    { 4} Faser 1 g 4%

    Zucker 19 g 21%
    Protein 2 g 4%
    Vitamin A 199 IE 4%
    Vitamin C 1 mg 1%

    { 4} Calcium 31 mg 3%

    Eisen 1 mg 6%
    * Prozent Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

    Fotos von Molly Danke fürs Teilen! Wenn Sie dieses Rezept machen, gehen Sie bitte eine Sternebewertung und Kommentar unten! Sie können auch ein Bild auf Instagram teilen! Kennzeichnen Sie @twopeasandpod und verwenden Sie das Hashtag #twopeasandtheirpod ..