Verkohlte Mais & Poblano Black Bean Nachos

Diese Nachos aus verkohltem Mais und schwarzen Bohnen von Poblano verleihen Blechpfannen-Nachos eine frische Note und bleiben dabei den klassischen Aromen treu, die wir alle in mexikanischem Essen lieben. Sie werden diese geladenen Nachos lieben!

Charred Corn Poblano Black Bean Nachos

Verkohlter Mais & Poblano Nachos

Blechpfannen Nachos sind vielleicht der Weg zu meinem Herzen. Sie sind super vielseitig: Sie können sie als Vorspeise, als Beilage oder zum Mittag- oder Abendessen servieren. Und wer bekommt kein großes Lächeln im Gesicht, wenn er eine Blechpfanne voller Nachos sieht? Sie sind so ein universeller Favorit! Es gibt einige Gründe, Blattpfannen-Nachos in Ihr Leben aufzunehmen, wenn Sie es noch nicht getan haben …

  • Sie sind SO einfach herzustellen. Du stapelst buchstäblich nur leckere Zutaten auf!
  • Sie eignen sich hervorragend für Partys, wer mag keine Nachos?
  • Jeder hat eine Blechpfanne! Hier werden keine ausgefallenen Kochgeräte benötigt.

Ich liebe den rauchigen, authentischen Geschmack, den das Verkohlen von Mais und Poblano-Paprika diesem Gericht verleiht! Wenn dieser Schritt einschüchternd oder unnötig klingt, bleiben Sie hier eine Sekunde bei mir, während ich Sie wissen lasse, wie einfach es ist und SO den zusätzlichen Schritt wert!

Charred Corn Poblano Nachos

Wie man Mais verkohlt

Verkohlung von Zuckermais bringt den BESTEN Geschmack hervor! Sie können Mais über einem heißen Grill oder einer Gasflamme verkohlen. Beide Methoden funktionieren gut.

  • Wenn Sie den Grill benutzen, legen Sie den Mais auf den heißen Grill und verkohlen Sie jede Seite 2 bis 3 Minuten pro Seite oder bis Blasen und Schwärze entstehen.
  • Wenn Sie den Grill benutzen eine Gasflamme, kohlen Sie den Mais überall, bis mindestens die Hälfte der Körner Blasen hat.

Lassen Sie den Mais abkühlen, bis Sie damit umgehen können. Um den Maiskolben abzuschneiden, stellen Sie jede Kornähre nach oben, das Stielende nach unten und schneiden Sie die Maiskörner mit einem scharfen Messer vom Maiskolben ab.

So charmen Sie Poblano-Paprika

Wie Mais können Sie Poblano-Paprika über einem heißen Grill oder einer Gasflamme char. Sie können sie auch im Ofen braten.

  • Für den Grill: Legen Sie den Pfeffer auf einen heißen Grill und verkohlen Sie jede Seite (2-3 Minuten pro Seite), bis er Blasen bildet und geschwärzt ist.
  • Laden Sie den Pfeffer auf einer Gasflamme bis Die Haut ist geschwärzt. Drehen Sie den Pfeffer mit einer Zange, damit alle Seiten verkohlt sind.
  • Zum Braten der Poblano-Paprika; Kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang auf einem Backblech unter dem Grill, während Sie sie alle paar Minuten mit einer Zange drehen.
  • Nachdem Sie die Paprikaschoten aufgeladen haben, legen Sie sie in eine Papiertüte und schließen Sie sie fest. 5 bis 10 Minuten ruhen lassen, um zu dämpfen; Dadurch lassen sich die Paprikaschoten leichter schälen. Entfernen Sie die Haut und die Samen vom Poblano-Pfeffer und den Würfeln.
Sheet Pan Charred Corn Poblano Nachos

Tipps zur Herstellung von Blechpfannen Nachos

  • Legen Sie Ihr Backblech aus. Ich benutze eine halbe Blechpfanne. Wenn Sie eine Schicht Folie oder Pergamentpapier nach unten legen, wird das Aufräumen zum Kinderspiel. Das ist erstaunlich, wenn Sie eine Menschenmenge füttern.
  • Legen Sie es auf. Machen Sie eine gleichmäßige Schicht Ihrer Lieblings-Tortilla-Chips, eine Prise Käse, schwarze Bohnen und dann eine Schicht auf Mais und Poblanos. Beenden Sie mit mehr Käse… Sie wollen diesen Käse in jedem einzelnen Bissen!
  • Backen Sie für 10-15 Minuten in einem 400-Grad-Ofen. Sobald der Käse schmilzt, ziehen Sie ihn heraus! Wir möchten die Tortillachips nicht verbrennen, und Paprika und Mais sind bereits verkohlt.
  • Sobald Sie sie aus dem Ofen genommen haben, laden Sie Ihre Nachos mit Ihren Lieblingsbelägen auf. Wir lieben geladene Nachos! Sofort servieren und genießen.

Nachos Toppings

Hier beginnt der Spaß wirklich. Richtfest für deine Nachos! Dies ist eine großartige Möglichkeit, auf einer Party einen eigenen Teller zu bauen oder die beste Kombination zu finden, die Sie sich vorstellen können. Hier sind einige meiner Lieblings-Nacho-Toppings:

  • Frühlingszwiebeln
  • In dünne Scheiben geschnittene Radieschen (diese sorgen für schöne Farbe!)
  • Tomatenwürfel
  • Schwarze Oliven
  • Zerbröckeltes Queso-Fresko
  • Avocado (ein MUSS!)
  • Saure Sahne oder normaler griechischer Joghurt
  • Fügen Sie zerkleinertes Hühnchen, Schweinefleisch oder Steak hinzu (wenn Sie möchten) wollen!)
  • Mit Salsa (Pico de Gallo, Mangosalsa, Restaurantsalsa oder Ananassalsa) servieren.
  • Sie können sogar cremiges Koriander-Limetten-Dressing darüber träufeln! Verrückt werden!

Weitere Nachos-Rezepte:

  • Gegrillte Zucchini-Nachos
  • Veggie Sheet Pan Nachos
  • Buffalo Chicken Nachos
  • Geladene Nachos mit Süßkartoffeln
Sheet Pan Nachos with Charred Corn Poblanos and Black Beans
Vorspeise

Nachos aus verkohltem Mais und schwarzen Bohnen von Poblano

{1 } Diese Nachos aus verkohltem Mais und schwarzen Bohnen von Poblano verleihen den Nachos aus Blechpfannen eine frische Note und bleiben dabei den klassischen Aromen treu, die wir alle in mexikanischem Essen lieben.Sie können dies über einem heißen Grill oder einer Gasflamme tun. Wenn Sie den Grill benutzen, legen Sie Mais und Pfeffer auf den heißen Grill und verkohlen Sie jede Seite 2 bis 3 Minuten pro Seite oder bis Blasen und Schwärze entstehen. Wenn Sie eine Gasflamme verwenden, verkohlen Sie den Mais, bis mindestens die Hälfte der Körner Blasen hat, und poblano, bis die Haut geschwärzt ist. Sie können die Poblano-Paprikaschoten auch im Ofen braten, sie etwa 10 Minuten lang auf einem Backblech unter dem Grill kochen und alle paar Minuten mit einer Zange drehen.

  • Legen Sie die Poblano-Paprika Paprika in eine Papiertüte geben und fest verschließen. Zum Dämpfen 5 bis 10 Minuten ruhen lassen, dies erleichtert das Schälen. Stellen Sie in der Zwischenzeit jede Kornähre nach oben, das Stielende nach unten und schneiden Sie die Maiskörner mit einem scharfen Messer vom Maiskolben ab. Entfernen Sie die Haut und die Samen vom Poblano-Pfeffer und den Würfeln. Legen Sie Mais und Pfeffer beiseite.
  • Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Aluminiumfolie oder Pergamentpapier aus. Das Backblech gleichmäßig mit Tortillachips bedecken. Die Pommes Frites mit der Hälfte des geriebenen Käses belegen und dann den Mais, den gehackten Poblano-Pfeffer und die schwarzen Bohnen hinzufügen. Mit dem restlichen geriebenen Käse belegen. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie 10 bis 15 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen ist.
  • Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und belegen Sie sie mit Ihren Lieblingsbelägen! Wir verwenden gerne: Frühlingszwiebeln, Radieschen, Koriander, Tomatenwürfel, geschnittene schwarze Oliven, Avocado und Queso-Fresko. Sie können auch mit Limettenschnitzen, Salsa, cremigem Koriander-Limetten-Dressing und saurer Sahne oder einfachem griechischem Joghurt servieren. Wir lieben geladene Nachos! Sofort servieren.
  • Nährwertangaben
    Nachos aus verkohltem Mais und schwarzen Bohnen von Poblano
    Menge pro Servieren von
    Kalorien 449 Kalorien aus Fett 225
    % Tageswert *
    Fett 25 g { 6} 38%
    gesättigtes Fett 8 g 40%
    Cholesterin 29 mg 10%

    { 4} Natrium 647 mg 27%

    Kalium 530 mg 15%
    Kohlenhydrate 45 g 15%
    Faser 9 g 36%
    Zucker 3 g 3%
    Protein 16 g 32%
    Vitamin A 500 IE 10%
    Vitamin C. 19,8 mg 24%
    Calcium 346 mg 35%
    Eisen 2,7 mg 15%
    * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

    Schlüsselwörter

    glutenfreie Blechpfanne , Vegetarier

    Fotos von Dishing Out Health .