Weiße Schokolade Pfefferminz Brezel Kekse

Weiße Schokolade Pfefferminz-Brezel-Kekse – diese Kekse sind mit Brezeln, weißen Schokoladen-Chips und gehackten Zuckerstangen beladen. Sie werden die süße und salzige Kombination lieben, so ein lustiger Weihnachtskeks!

White Chocolate Peppermint Pretzel Cookies

Weiße Schokolade Pfefferminz Brezel Kekse

Weiße Schokoladen-Pfefferminz-Brezeln sind eine meiner liebsten Weihnachtsleckereien. Sie können sie im Supermarkt kaufen, aber wir machen sie gerne zu Hause, weil sie so einfach sind, dass Sie nur drei Zutaten benötigen.

Neulich machten wir weiße Schokoladen-Pfefferminz-Brezeln für unsere Freunde und eine Glühbirne ging an! Ich hatte die Idee, White Chocolate Peppermint Pretzel COOKIES zu machen! Ich holte die Butter heraus und fing an zu backen! Das Ergebnis? Ein lustiger und köstlicher Keks! Caleb und Maxwell haben diese zu ihrem neuen Lieblings-Weihnachtsplätzchen gewählt! Sie liebten sie!

White Chocolate Peppermint Pretzel Cookie Recipe

Cookie-Zutaten

Sie benötigen die Grundzutaten, um diese Kekse (Mehl, Butter, Zucker, Eier usw.) zuzubereiten, bis Sie zu den lustigen Mix-Ins gelangen. Dann beginnt der SPASS! Du wirst brauchen:

  • Brezeln – Ich kaufe Mini-Brezeln und zerhacke sie mit einem scharfen Messer.
  • Zuckerstangen Pfefferminz-Zuckerstangen zerhacken! Ich mag es, sie in einen Ziploc-Beutel zu stecken und sie mit einem Nudelholz zu zerschlagen. Klappt wunderbar. Es ist in Ordnung, ein paar größere Stücke zu haben. Sie möchten sie nicht zu Zuckerstangenstaub zerkleinern. Du kannst auch Pfefferminzen zerkleinern.
  • Weiße Schokoladenstückchen -Ich benutze gerne Guittard, sie sind mein Favorit! Sie können auch weiße Schokoladenstücke verwenden.
White Chocolate Peppermint Pretzel Christmas Cookies

Tipps zur Herstellung von Brezelkeksen mit weißer Schokolade und Pfefferminze

  • Ich mag es, meine Backbleche mit Pergamentpapier oder Silpats auszukleiden, bevor ich anfange.
  • Verwenden Sie ungesalzene Butter bei Raumtemperatur. Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter nicht zu weich oder geschmolzen ist. Wenn dies der Fall ist, breiten sich Ihre Kekse aus.
  • Butter und Zucker cremig rühren, bis sie leicht und locker sind.
  • Verwende reinen Vanilleextrakt.
  • Wenn Sie die trockenen Zutaten hinzufügen, mischen Sie, bis sie gerade kombiniert sind. Mischen Sie den Keksteig nicht zu stark.
  • Rühre die gehackten Brezeln, Zuckerstangenstücke und weißen Schokoladenstückchen mit einem Spatel ein.
  • Du musst den Teig nicht kühlen, aber du kannst es auf jeden Fall. Bis zu 72 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
  • Backe die Kekse nicht zu lange. Backen, bis die Ränder goldbraun sind, aber die Mitte der Kekse noch weich ist. Die Kekse werden fertig gebacken, wenn sie auf den Backblechen abkühlen.

Cookies speichern

Die Kekse werden bis zu vier Tage in einem luftdichten Behälter auf der Theke aufbewahrt. Sie können die Cookies auch bis zu 2 Monate lang einfrieren. Wenn die Kekse vollständig abgekühlt sind, legen Sie sie in einen Gefrierbehälter oder Beutel und frieren Sie sie ein. Beschriftung und Datum, damit Sie wissen, was sie sind. Auftauen und servieren oder du kannst einen Keks direkt aus dem Gefrierschrank essen, mein Favorit 🙂

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  • Shortbread-Kekse
White Chocolate Peppermint Pretzel Cookies for Christmas

{fünfzehn}

Dessert

Weiße Schokolade Pfefferminz Brezel Kekse

Weiße Schokolade Pfefferminz-Brezel-Kekse – diese Kekse sind mit Brezeln, weißen Schokoladen-Chips und gehackten Zuckerstangen beladen. Sie werden die süße und salzige Kombination lieben, so ein lustiger Weihnachtskeks!

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Vorbereitungszeit15 MinutenKochzeit10 MinutenGesamtzeit25 MinutenKücheAmericanServings33

Zutaten

  • 3 1/4 Tassen Allzweckmehl
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • 1 Tasse ungesalzene Butter bei Raumtemperatur
  • 1 1/2 Tassen hellbrauner Zucker
  • 1/2 Tasse Kristallzucker
  • 2 große Eier
  • 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 1 Tasse weiße Schokoladenstückchen
  • 1 Tasse gehackte Brezeln
  • 1/2 Tasse zerkleinerte Pfefferminze
  • Flockiges Meersalz zum Bestreuen von Keksen

Anleitung

  • Ofen auf 350 Grad vorheizen. Ein großes Backblech mit einer Silpat-Backmatte oder Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
  • Mehl, Backpulver, Backpulver und Meersalz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Beiseite stellen.
  • Mit einem Standmixer Butter und Zucker ca. 1 Minute lang cremig rühren. Eier und Vanille hinzufügen und mischen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie auf niedriger Stufe, bis sie gerade kombiniert sind. Übermische nicht.
  • Weiße Schokoladenstückchen, Brezeln und Pfefferminze einrühren.
  • Formen Sie den Keksteig zu Kugeln, etwa 2 Esslöffel Teig. Auf ein vorbereitetes Backblech im Abstand von ca. 5 cm legen.
  • Kekse 10-12 Minuten backen oder bis die Ränder leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und die Kekse mit Meersalz bestreuen. Wenn Sie die Kekse besonders hübsch machen möchten, können Sie vorsichtig weiße Schokoladenstückchen, Brezelstücke und Pfefferminzstücke auf die Kekse drücken.
  • Lassen Sie die Kekse 3 bis 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen. In ein Drahtkühlregal umfüllen und vollständig abkühlen lassen.

Rezeptnotizen

Die Kekse werden 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt. Sie können die Cookies auch bis zu 2 Monate lang einfrieren.

Nährwertangaben
Weiße Schokolade Pfefferminz Brezel Kekse
Menge pro Portion
Kalorien 207 Kalorien aus Fett 81
% Tageswert *
Fett 9g 14%
Gesättigtes Fett 6g 30%
Cholesterin 26 mg 9%
Natrium 198 mg 8%
Kalium 69 mg 2%
Kohlenhydrate 30 g 10%
Faser 1g 4%
Zucker 18 g 20%
Protein 2g 4%
Vitamin A 188 IE 4%
Vitamin C 1 mg 1%
Calcium 38 mg 4%
Eisen 1 mg 6%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

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