Zitronenquark

Zitronenquark – Wie man Zitronenquark macht, der einfach, süß, säuerlich und gut für fast alles ist! Vergessen Sie Limonade – wenn das Leben Ihnen Zitronen gibt, machen Sie Zitronenquark! Du wirst nicht zurück gehen.

What is lemon curd - lemon curd in jar

Verwandle Zitronen in Zitronenquark

Ich liebe es, wenn das Leben mir Zitronen gibt, weil ich leckere Zitronenrezepte machen kann, wie diesen einfachen Zitronenquark ! Ich weiß, das traditionelle Sprichwort schlägt vor, Limonade zu machen, aber wenn das nächste Mal ein paar Zitronen im Leben sind, machen Sie stattdessen Zitronenquark. Sie werden wahrscheinlich nie wieder zur Limonade zurückkehren, es sei denn, es ist ein super heißer Tag und Sie haben Durst, aber ich verspreche Ihnen, dass dieses Rezept für Zitronenquark zu einem Favoriten wird! Sie werden um Zitronen betteln!

Und ich weiß, es ist nur ein Sprichwort, aber die Idee ist, etwas Negatives in etwas Positives zu verwandeln, und dieser Zitronenquark ist definitiv positiv! Es ist unglaublich! Ein Bissen zaubert ein breites Lächeln auf Ihr Gesicht und lässt Sie all Ihre Sorgen vergessen 🙂

Fresh lemons for lemon curd

Warum Zitronenquark?

Zitronen machen mich glücklich! Sie sind so hell und voller Sonnenschein… und wenn Sie sie in saftigen Zitronenquark verwandeln, noch besser!

Der Zitronenquark ist super einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für fast alles… Toast, Pfannkuchen, French Toast, Scones, Joghurt eingerührt usw. Ich liebe es auch, damit meinen Lieblingskäse mit gegrilltem Blaubeer-, Brie- und Zitronenquark zuzubereiten! Du musst es versuchen, es ist einfach großartig! Lemon Curd eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Desserts wie Lemon Coconut Bars oder Coconut Lemon Macaroon Nests. Das ist ein Muss für den Frühling! Zu süß!

Und Sie wissen, dass Zitronenquark auch vom Löffel gut gegessen wird. Geschmeidig, süß, säuerlich, erfrischend … die perfekte Abholung!

How to make lemon curd

Dieser Zitronenquark passt auch hervorragend zu Meyer Zitronen! Meyer Zitronen haben einen süßeren Geschmack und eine geringere Säure, was sie perfekt für Desserts auf Zitronenbasis macht. Ich habe neulich ein paar Sunkist Meyer Zitronen abgeholt und kann es kaum erwarten, eine weitere Charge Zitronenquark zu machen!

Ich hoffe, das Leben gibt dir Zitronen, damit du diesen Zitronenquark so schnell wie möglich machen kannst! Es ist sooooo gut! Und stellen Sie sicher, dass Sie am Montag wiederkommen. Mit diesem Zitronenquark habe ich ein fantastisches Dessert kreiert. Du wirst das Rezept wollen, vertrau mir 🙂 Schönes Wochenende!

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Easy Lemon Curd Recipe - stored in glass jar
{fünfzehn}

Dessert

Zitronenquark

Dieses einfache Rezept für Zitronenquark ist das BESTE! Es ist großartig für so ziemlich alles!
4,75 von 4 Stimmen
Easy lemon curd recipe
Vorbereitungszeit10 MinutenKochzeit12 MinutenGesamtzeit22 MinutenKücheAmericanServings12

Zutaten

  • 4 große Zitronen mit Zesten und Saft (etwas mehr als 1/2 Tasse)
  • 1 Tasse Kristallzucker
  • 5 Eigelb
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter in Stücke geschnitten

Anleitung

  • Kombiniere in einer mittelgroßen Schüssel Zitronenschale und Zucker. Mit den Fingern aneinander reiben, bis es duftet.
  • Die Mischung aus Zitronenschale und Zucker, Zitronensaft, Eigelb und Butter in einen mittelschweren Topf geben und umrühren, bis alles gut vermischt ist. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Butter schmilzt und die Mischung etwa 12-15 Minuten dick wird. Der Zitronenquark wird beim Abkühlen weiter dicker.
  • Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und gießen Sie Zitronenquark in ein Glas oder eine Glasschüssel. Drücken Sie ein Stück Plastikfolie direkt gegen den Quark, damit es luftdicht ist. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen. Wieder wird sich der Quark verdicken, nachdem er vollständig abgekühlt ist.
  • Note-Lemon-Quark bleibt bis zu 2 Wochen im Kühlschrank.
Nährwertangaben
Zitronenquark
Menge pro Portion
Kalorien 166 Kalorien aus Fett 81
% Tageswert *
Fett 9g 14%
Gesättigtes Fett 5 g 25%
Cholesterin 101 mg 34%
Natrium 5 mg 0%
Kalium 57 mg 2%
Kohlenhydrate 20 g 7%
Faser 1g 4%
Zucker 17g 19%
Protein 1 g 2%
Vitamin A 350 IE 7%
Vitamin C 19,1 mg 23%
Calcium 21 mg 2%
Eisen 0,4 mg 2%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.
Schlüsselwort

Zitronenquark

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